Galletas de Mantequilla

Ingredientes de las galletas de mantequilla

300grs de mantequilla, 1 taza de az�car, 2 huevos, 1cucharadita de esencia de vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente.
Preparaci�n de lasgalletas de mantequilla

Con una batidora se bate la mantequilla hasta que est� cremosa, se a�ade el az�car mientras se contin�a batiendo, los huevos
y la esencia de vainilla. Despu�s poco a poco se vaagregando la harina, llegado un momento se tendr� que comenzar a trabajar
la preparaci�n a mano a medida que va adquiriendo m�s consistencia. Se amasa y se va a�adiendo harina hasta que la masa seaf�cil
de manipular y no se pegue a los dedos.

Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una l�mina de aproximadamente 1/2
cent�metro deespesor. Con moldes de la forma que deseen se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente
enmantequillada.

Se llevan las galletas de mantequilla al horno precalentado a180 grados cent�grados por aproximadamente 15 minutos o hasta que se vean doradas.____________________________________________________________________________________________________________________________________________


GALLETAS DE MANTEQUILLA Y AZUCAR


Ingredientes :

2 � tazas de harina
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente
1 � tazas deaz�car
1 huevo, ligeramente batido
1 cucharadita de vainilla

Preparaci�n:


Batir la mantequilla con el az�car en la batidora hasta que est� suave. Agregar el huevo y la vainilla y seguirbatiendo hasta mezclar.

Colocar la harina en un recipiente y hacer un hueco en el centro.

Agregar la mezcla de mantequilla y az�car y mezclarla con los dedos solamente hasta que la masa se una. Notrabajar demasiado la masa
con las manos, o se endurecer�. Dividir la masa por mitad y envolver y refrigerar durante 30 minutos.

Estirar la primera mitad de la masa con un rodillo ligeramente...