galletas de quinua

RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo desarrollar un plan de exportación, la cual es, brindar un producto, de alta calidad proteica y elaborado con quinua, este producto pertenece al sector agrícola en expansión ya que la demanda de dicho producto ha tenido un crecimiento año tras año y también a nivel de exportación.
La empresa PROALSA S.A.C. tiene comofinalidad exportar galletas de quinua, este es un producto natural con propiedades de revertir el estreñimiento, en la dieta de personas vegetarianas, para el deportista por ser semejante a la avena por sus minerales, hidratos complejos y proteínas. Nuestro producto será cuidadosamente elaborado. La marca con la que impulsaremos la venta de nuestros productos en el mercado exigente de los EstadosUnidos (Nueva York) será “Quinoalletas”.
Dentro del plan de exportación se tomaran en cuenta los siguientes puntos, los cuales son relevantes para la exportación: Selección del mercado de exportación, Mercado objetivo, Análisis FODA, Estrategia del proyecto, Análisis competitivo del sector y de la empresa, Segmentación de mercado, Nicho de mercado, Tendencias de mercado, Análisis del competidor,Marketing mix, Plan de mercadeo y Estrategias de exportación, Presupuesto de inversión, Flujo de caja operativo, Evaluación económica y financiera.
El Valor Actual Neto (VAN) del plan de negocios, en el flujo económico (el proyecto es financiado con recursos de los accionistas) y en el flujo financiero (el proyecto es financiado con recursos de accionistas y prestamos financieros) siendo en amboscasos positivo lo cual nos indica que nuestro proyecto es factible y nos generara rentabilidad; el proyecto puede aceptarse.



I DATOS GENERALES
1.1. Sistematización del problema
1.1.1 Metodología
En los últimos años se observa un cambio en los hábitos del consumidor. La evolución del mercado alimentario está muy condicionada por los cambios demográficos que se vienen experimentando en lo últimosaños: el número de hogares crece mucho más rápido que la población, cada vez hay más hogares con adultos mayores de 50 años, las personas que viven solas van incrementando su representatividad o se advierten más hogares sin niños. Ante todas estas circunstancias, el consumo alimentario aparece condicionado por las diferentes características que tienen los individuos que realizan su demanda. Esto es,el tamaño de la población de residencia, el número de personas que componen el hogar, el nivel socioeconómico, la presencia o no de niños en la familia, la situación en el mercado laboral del encargado de realizar las compras o la edad de mismo son variables que intervienen significativamente en la decisión de compra de alimentos y bebidas. Asimismo, la crisis económica también ha tenido unaincidencia en la demanda de compra. En la demanda de alimentación de los consumidores priman los productos frescos; la carne supone un 20,7% sobre el gasto total, las patatas, frutas y hortalizas frescas un 14,3%, los pescados un 12,2% y el gasto en pan alcanza el 5,6%. Al mismo tiempo, también se configuran como partidas relevantes en el gasto alimentario la leche y derivados lácteos (11,2% sobre elgasto total), los productos bollería y pastelería (3,6%), el aceite de oliva (1,4%) o los platos preparados (3,3%).
Los datos ponen de manifiesto que a la hora de escoger un establecimiento de compra, los principales motivos son la calidad (67,2%), el precio (58,2%) y la proximidad (45,1%), aunque estos últimos tienen un gran peso en la elección final. En cuanto a la elección de los alimentos, seestá observando un consumidor cada vez más exigente, que demanda una alta calidad y cada vez más sensibilizado con los efectos de los alimentos en la salud, preocupado por la seguridad alimentaria, al tiempo que aumenta la demanda para un consumo rápido y cómodo (por ejemplo, patata congelada, platos preparados, etcétera).
Con carácter general, los consumidores dedican un promedio de 3 horas...