Galletas Nutritivas

Galletas Nutritivas de Quinua y Avena Santa Catalina
* Porciones: 30-35 Galletas
* Tiempo de Cocción:
20 min
* Costo:
Básico
* Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
* 1 taza deQuinua Avena Santa Catalina
* 200g. de mantequilla
* 1 huevo
* 1 taza de harina preparada o leudante
* Esencia de vainilla
* ½ taza de azúcar granulada
* Opcional: Castañas opecanas picaditas
Preparación:
Mezclar en un recipiente la mantequilla, el azúcar, el huevo, la harina cernida, la avena y la esencia de vainilla. Si desea le puede añadir castañas o pecanas previamentetostadas y picadas finamente.
Lo aconsejable por experiencia es poner a refrigerar la masa, mínimo media hora en la refrigeradora, para que sea más fácil de manipular. Luego cortar con un cuchillo enrodajitas, poner en un molde o fuente, previamente enmantequillado, y llevar a horno precalentado por 20 minutos, retirarlo cuando se vea la base doradita y dejar enfriar por unos minutos.
Estareceta rinde aproximadamente 30 a 35 galletas
Receta de galletas nutritivas y energéticas de avena y nuez
por admin en Uncategorized
20 de February de 2009 16:57 pm
3
Ingredientes
2       Taza deAvena
3/4    Taza Moscabado
1       Taza Mantequilla
1 3/4 Taza Harina
1/4    Taza Azúcar Blanca
1       Taza Nuez en Trozos Pequeños
1       Taza Coco Rayado
2       Cucharada Leche
2      Cucharadas de Vainilla
2       Huevos
1       Cucharada de Bicarbonato
Ralladura de una naranja
Preparación
Se bate la mantequilla, los huevos, el azúcar, el moscabado, la harina y el bicarbonato,se van mezclando poco a poco los ingredientes sin batir mucho. Después se agrega la ralladura de la naranja, la leche y la vainilla y se vuelve a mezclar por ultimo se le pone el coco y la avena, serevuelve muy bien y se deja reposar unos momentos en el refrigerador.
Luego se saca la pasta y se toma un poco con una cuchara y se coloca en una charola para galletas, dejando un buen espacio entre...