GALLETAS SIMPLES

GALLETAS SIMPLES

Ingredientes para Galletas fáciles y rápidas
2 tazas de harina
½ taza de azúcar
125 gramos de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)


Pasos parapreparar Galletas fáciles y rápidas
 Para empezar a hacer estas sencillas galletas coge un recipiente con la capacidad suficiente, introduce la harina y la mantequilla y mezcla bien ambos ingredientes.Precalienta el horno a 190ºC.

 Cuando la harina y la mantequilla estén bien integradas, incorpora el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla, si lo deseas, y sigue mezclando. Verás que llegará unmomento en el que no podrás seguir trabajando la masa con las varillas, o el utensilio que uses para batir, y deberás amasarla con las manos.

 Deberás amasar hasta que la masa se torne compacta yno se quede pegada entre tus dedos. Conseguido esto, espolvorea un poco de harina sobre una superficie, coloca la masa y extiéndela con la ayuda de un rodillo. Tienes que estirarla hasta que tengaun grosor aproximado de 1 centímetro. Luego, con un molde para galletas, o un vaso en su defecto, corta las galletas caseras. Con estas cantidades te saldrán unas 12 galletas de tamaño normal, cuanto máspequeñas las hagas más unidades.

 Tanto si las has decorado como si no, es el momento de hornearlas. Para ello, coloca todas las galletas sobre una bandeja y hornéalas durante 8-10 minutos. Esfundamental que las vigiles puesto que estas galletas se hacen muy rápido y puedes correr el riesgo de que se quemen. Sabrás que están listas cuando estén ligeramente doradas. Al momento de retirarlas tencuidado y usa una espátula para cogerlas, puesto que quemarán. Deja que se enfríen y ¡a comer!










GALLETAS DE LECHE DE AJONJOLÍ
Ingredientes para 80 galletitas:

1 yema de huevo
1/2 taza deleche de ajonjolí
2 cucharadas de mantequilla o margarina
2 a 3 tazas de maicena

Proceder:

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa que no se pegue en las manos. Preparar bandejas con...