galletas

Ingredientes de las galletas de mantequilla
300grs de mantequilla, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1cucharadita de esencia de vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente.

Preparación de lasgalletas de mantequilla
Con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después poco a poco se vaagregando la harina, llegado un momento se tendrá que comenzar a trabajar la preparación a mano a medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácilde manipular y no se pegue a los dedos.
Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. Conmoldes de la forma que deseen se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente enmantequillada.
Se llevan las galletas de mantequilla al horno precalentado a 180 gradoscentígrados por aproximadamente 15 minutos o hasta que se vean doradas.
Más recetas de galletas en directo al paladar

Ingredientes para Moncaibas:
1 lb de mantequilla
1/2 lb de azúcar
1lbde harina de trigo
1 cd de manteca vegetal
2 cdas de bicarbonato
Huevo
Sal



Cómo hacer Moncaibas paso a paso:
Derretimos a baño maría la mantequilla, añadimos el azúcar, retiramos del fuegoy batimos con una espátula hasta lograr una consistencia espumosa.
Agregamos poco a poco la harina con el bicarbonato cernido y seguimos batiendo con la espátula hasta lograr una consistencia uniforme.Formamos bolas medianas, las aplastamos y les damos forma de galletas, las colocamos en una lataengrasada con manteca vegetal.
Batimos el huevo con un poco de leche, pintamos con esta mezcla las masas.Horneamos a 150 ºc por 12 minutos aproximadamente o hasta q doren.


Receta de galletas con chispas de chocolate (chokolet chip)

Ingredientes
200 gramos de Mantequilla
1 taza de azúcar
1...