galletas

Galleta
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Surtido de galletas.La galleta (del francés galette) es un pastel horneado y seco, del tamaño de un bocado, que puede conservarse varios días. Está hecha a base de harina, mantequilla u otro tipo de grasa, azúcar y a menudo huevos.
Además de losindicados como básicos, las galletas pueden incorporar otros ingredientes que hacen que la variedad sea muy grande. Pueden ser saladas o dulces, simples o rellenas, o con diferentes agregados de cosas(como frutos secos, chocolate,mermelada y otros).
Existen varias tipos de galletas según su forma de preparación o según sus ingredientes, por ejemplo:
Galleta María: tradicional en España.
Oblea:galleta fina con una o varias capas de relleno, también llamada wafer.
Galletones: una galleta grande individual, generalmente con valor nutritivo agregado.
Pretzel o lacito: tipo de galleta,tradicionalmente salada, con forma de nudo.
Galleta de la fortuna: cierto tipo de galleta que se puede adquirir en restaurantes orientales, que contiene un mensaje de fortuna.
Índice
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1 Usosen distintos países
1.1 Río de la Plata
2 Otros usos del término
3 Referencias
4 Enlaces externos
Usos en distintos países[editar]
Río de la Plata[editar]
En Argentina, en Paraguay yen Uruguay a lo que en otras partes se conoce como galletas se las llama galletitas o masitas. La diferencia entre estas dos categorías viene dada por el tipo de masa y el proceso de elaboración...