galletas

Cómo hacer galletas de alpiste
Necesitarás
Alpiste
Esterilla enrollable
Harina para todo uso
Polvo para hornear
Mantequilla
Azúcar granulada
Cortadores de galletas
Moldes paragalletas
Sorbetes
Rodillos de amasar
Hilo
2 huevos

Instrucciones
1
Mezcla 2 tazas de harina, 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharada de polvo de hornear.
2
Agrega 1/2 taza de mantequilla omateria grasa.
3
Mezcla hasta unir todo.
4
Agrega 2 huevos, incluyendo la cáscara.
5
Agrega 1/2 taza de alpiste a la masa y continúa mezclando.
6
Cubre con una toalla húmeda y llévala alrefrigerador por 4 horas.
7
Espolvorea harina en un palo de amasar y una esterilla enrollable.
8
Estira la masa de galletas hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada (0,5 cm).
9Utiliza una taza de café o un vaso de vidrio para cortar círculos en la masa.
10
Haz un agujero con un sorbete en el centro de la galleta. Por este agujero pasaras el hilopara colgar lasgalletas.
11
Hornealas en sobre una hoja de hornear sin engrasar por 10 a 13 minutos a 325ºF (160ºC).
12
Corta un pedazo de 3 pies (90 cm) de hilo.
13
Haz un nudo al final y pasa una galletahasta él. Encima de este, haz otro nudo y pasa otra galleta.
14
Continúa hasta que tengas una cadena de galletas.

Propiedades del alpiste
Las semillas de alpiste tiene gran cantidad depropiedades curativas.
Las propiedades del alpiste ayudan a desinflamar los órganos internos.
Son una fuente de proteínas y antioxidantes.
Las propiedades del alpiste combaten la hipertensión,el colesterol alto y la obesidad.
Ayudan a aumentar el tono muscular.


INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL”

“CENTRO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS NO 4”
“LAZAROCARDENAS”



Tecnología alimenticia
‘’GALLETAS DE ALPISTE’’


QUIMICA



Martínez valencia Ana
Muñoz rodríguez Gerardo
Pérez Álvarez Gabriel
Torres López esthefanny

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