Galletera Independencia

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD RAFAEL URDANETA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

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ESTUDIO DEL TRABAJO PARA LAS OPERACIONES DE LA
EMPRESA GALLETERA INDEPENDENCIA, C.A.

TRABAJO ESPECIAL DE GRADO PARA OPTAR AL
TÍTULO DE INGENIERO INDUSTRIAL

Realizado por los bachilleres:
MORALES FERRER, Vanessa Alexandra
LOZANO MORLES,Andrea Paola

TUTOR ACADÉMICO:
Ing. BOZA, Johanna
TUTOR INDUSTRIAL:
Ing. MORALES, Marlenis

Maracaibo, Diciembre 2011

ESTUDIO DEL TRABAJO PARA LAS OPERACIONES DE LA
EMPRESA GALLETERA INDEPENDENCIA, C.A.
FRONTISPICIO

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Andrea Paola Lozano MorlesOS
Vanessa Alexandra Morales Ferrer
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C
C.I: 19.916.642
C.I: 19.048.539
EREElías
Avenida
Campo
Urbanización El Pinar
D
Casa 128-21Edificio Pino Real V
Machiques de Perijá
Telf: (0414) 363.9540
andrealozano1991@gmail

Apartamento 2-C, Sector Pomona
Telf: (0424) 645.4207
vanessamoralesf@gmail.com

Ing.Johanna Boza
Tutor Académico

DEDICATORIA

A Dios, por enfocar mi mente, mi camino y fortalecerme ante los obstáculos
que se me presentaron; por guiarme en cada paso; hoy cumplo mi gran meta, ser
ingeniero.
A mi madre, por ser miejemplo a seguir, apoyarme en cada paso, darme
sus sabios consejos, enseñarme a ser responsable y constante en la vida, por no
rendirte para ayudarme y ser quien soy hoy en día; por ser mi inspiración esto es
para ti mama te amo.

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A mi abuelo Roberto, hoy en día no estás conmigo, pero sé que estuvieses
orgulloso de que ya logre mi gran meta, esto es para ti, te amaresiempre.

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DEDalvis, por confiar en mí y gracias a sus sabios consejos hoy por
A mi padre

hoy se realiza mi sueño, a mi hermano Diego, por hacerme reír en mis momentos
de estrés, por soportarme y estar conmigo cada día.
A mis tíos, por darme sus concejos e inculcar en mi estímulo y dedicación.

A mis tías Suyin, Dulce y Elizabeth, por creer en mí y querer que yo sea
cada vez mejor y alcance cadauna de mis metas propuesta.
A mis abuelas Irían y Dilida, por preocuparse y ayudarme cada vez que lo
necesite. A todos mis primos y primas, a Melitza por aconsejarme y tolerarme.
A mis amigos, a esos que estuvieron desde el inicio de mi carrera, Reina,
Jess, Ale, Ena, Jacque, May, Susan y Sara, gracias por ayudarme de alguna u
otra forma a cumplir mi meta, los quiero.
A esos amigos que no estánpresente pero que de alguna manera marcan
mi vida y se preocupan por mí, por darme consejos y estar allí cuando más los
necesito; Simón, Alejandro y Ricardo; mil gracias los quiero.
A todas las personas que me ayudaron mil gracias, los quiero.

Vanessa A, Morales F.

DEDICATORIA

A Dios y a la Virgen del Carmen, por estar a mi lado siempre ayudándome y
brindándome la sabiduría, por darme la salud ypermitirme superar todo los
obstáculos y culminar mis estudios.
A mis padres Janeth y Ricardo, por brindarme el apoyo incondicional, a mi
mama por ser mi inspiración y motivación de luchar día a día por lo que se quiere,
a mi padre por creer en mí y darme la confianza necesaria para formarme como
futura ingeniera, por enseñarme que con constancia y perseverancia se logran los
sueños.

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A mis Tíos Sebastián y O
Judith
S por brindarme su apoyo al inicio de mi
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carrera, por ser ejemplo
en
mi
vida
profesional, por sus buenos consejos que
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fueron guía enD
muchas situaciones.
A mis segundos padres Iván y Máyela por brindarme su hogar, su confianza
y estimulo constante en mis estudios, y darles gracias por creer en mí y por querer
que yo sea cada vez mejor comoprofesional y como persona.

A mi abuelita Consuelo por ser parte importante de mi crianza, por querer
tanto como yo este logro, por ser tan especial en cada momento y por sentirse
orgullosa de mi.
A mis hermanitos Ricardo y Paulina, demás familiares y a mis amigos por el
amor incondicional y por apoyar siempre mis sueños.

Andrea P. Lozano M.

AGRADECIMIENTOS

A nuestros profesores, que se encargaron...