Gallinas Ecologicas
Páginas: 2 (389 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2011
Crían Gallinas en Forma Orgánica
Empezaron con ocho gallinas criadas a punta de maíz, trigo, zanahoria, beterraga, alfalfa y agua de manantial. Pronto, los huevos orgánicos que se obtuvieron deestas empezaron a ser del agrado de los propietarios de los restaurantes gourmets que comenzaron a proliferar en Lima hace ocho años.
Tan exitosa fue la experiencia de criar a las aves de forma naturalpara su venta, que los jóvenes esposos Jaime Suyo Barahona y Araceli Igreda Lix-Flores tienen ahora más de 2000 gallinas que semanalmente producen 400 kilos de huevos orgánicos. Estos últimos sonrequeridos por los más reconocidos chefs y exclusivos hoteles de la capital, así como por los consumidores de la Bioferia de Miraflores, el mercado ecológico más grande del país.
La historia empezócuando Araceli (ingeniera industrial) y Jaime (ingeniero químico) compraron el cerro Puquio, ubicado en el kilómetro 28 de la carretera a Canta, a la comunidad campesina de Jicamarca para construircuatro andenes de piedra, donde finalmente instalaron su granja ecológica productiva. Al no encontrar trabajo al salir de la universidad, ambos tomaron esta decisión para así convertirse en empresariosavícolas.
No se equivocaron. Instalados los corrales, compraron verduras a las chacras vecinas para alimentar a sus aves. Luego, con las ganancias del negocio, adquirieron tres hectáreas de terreno enel valle Chillón para la siembra escalonada de maíz y alfalfa con certificación ecológica. Así, esta familia logró completar el círculo de los productos orgánicos para producir huevos y carne degallina, alimentos para una vida saludable.
Jaime cuenta que ellos compran pollitos de pocas semanas de nacidos. Luego estos crecen y se reproducen respetando el ciclo natural de desarrollo, es decir,sin utilizar ninguna hormona o producto químico para acelerar el crecimiento y la reproducción en pocos meses. Por ello el pigmento de la yema de los huevos es de color anaranjado intenso, muy...
Empezaron con ocho gallinas criadas a punta de maíz, trigo, zanahoria, beterraga, alfalfa y agua de manantial. Pronto, los huevos orgánicos que se obtuvieron deestas empezaron a ser del agrado de los propietarios de los restaurantes gourmets que comenzaron a proliferar en Lima hace ocho años.
Tan exitosa fue la experiencia de criar a las aves de forma naturalpara su venta, que los jóvenes esposos Jaime Suyo Barahona y Araceli Igreda Lix-Flores tienen ahora más de 2000 gallinas que semanalmente producen 400 kilos de huevos orgánicos. Estos últimos sonrequeridos por los más reconocidos chefs y exclusivos hoteles de la capital, así como por los consumidores de la Bioferia de Miraflores, el mercado ecológico más grande del país.
La historia empezócuando Araceli (ingeniera industrial) y Jaime (ingeniero químico) compraron el cerro Puquio, ubicado en el kilómetro 28 de la carretera a Canta, a la comunidad campesina de Jicamarca para construircuatro andenes de piedra, donde finalmente instalaron su granja ecológica productiva. Al no encontrar trabajo al salir de la universidad, ambos tomaron esta decisión para así convertirse en empresariosavícolas.
No se equivocaron. Instalados los corrales, compraron verduras a las chacras vecinas para alimentar a sus aves. Luego, con las ganancias del negocio, adquirieron tres hectáreas de terreno enel valle Chillón para la siembra escalonada de maíz y alfalfa con certificación ecológica. Así, esta familia logró completar el círculo de los productos orgánicos para producir huevos y carne degallina, alimentos para una vida saludable.
Jaime cuenta que ellos compran pollitos de pocas semanas de nacidos. Luego estos crecen y se reproducen respetando el ciclo natural de desarrollo, es decir,sin utilizar ninguna hormona o producto químico para acelerar el crecimiento y la reproducción en pocos meses. Por ello el pigmento de la yema de los huevos es de color anaranjado intenso, muy...
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