Gallinas ponedoras

EVALUACIÓN DE LA CRÍA Y LEVANTE DE GALLINAS PONEDORAS SEX LINK PARA LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS COMO ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN PARA LA REACTIVACIÓN AGROINDUSTRIAL DEL MUNICIPIO DE ARBOLEDA (NARIÑO)1

Ciro Rafael Delgado Gaviria∗ Andrea Janneth Arteaga Jojoa∗∗ Doris Liliana Delgado Zambrano∗∗ Rubén Benjamín Santillán Villarreal∗∗∗ María Inés Pantoja Villarreal ∗∗∗∗

RESUMEN La avicultura se haconvertido en una de las soluciones a nivel mundial para la obtención de proteínas de mayor calidad a menor costo, en donde la demanda del pollo y del consumo del huevo coloca a la misma, en ventaja sobre otros alimentos por precio y producción. La presente investigación desea aportar al mejoramiento de las condiciones de vida de los habitantes del campo. Para ello se realizo la evaluación de la cría ylevante de gallinas ponedoras sex link para la producción de huevo como alternativa de solución para la reactivación del sector agropecuario. Palabras Claves: evaluación, cría y levante de gallinas, producción de huevos, reactivación agroindustrial, sex-link y costos ABC (Activity based costing).

ABSTRACT The aviculture has become one of the most important solutions in the world in order toobtain high quality proteins with lower costs, in this context the chicken demand as well as the egg demand have made aviculture into a relative advantage over other foodstuffs because of price and production. The aim of this research is to improve the life conditions of habitants of the country, that is why the evaluation of the breeding laying was carried out as a chance to reactivate the field ofagro industry.

Key words: evaluation, breeding hens, eggs production, agro industrial reactivation, sex-link and costs ABC (Activity based costing).

Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al titulo profesional en Contaduría Pública. Cofinanciado por CONADI.
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Investigador principal: Egresado de Contaduría Pública. UCC-Pasto, e-mail: ciro1668@gmail.com *Coinvestigadora:Egresada de Contaduría Pública. UCC-Pasto, e-mail: anchelo.janneth@gmail.com ** Coinvestigadora: Egresada de Contaduría Pública. UCC-Pasto, e-mail: doris2424@gmail.com ***Asesor temático. Contador Público, Especialista en Docencia Universitaria. UCC-Pasto, email:rusanvi@starmedia.com ****Asesora Metodológica. Trabajadora Social, Magíster en Educación con énfasis en Docencia Universitaria.Coordinadora de Investigaciones Facultad Ciencias Económicas Administrativas y Contables, UCC-Pasto, e-mail: mariainespantoja@yahoo.es
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Introducción Colombia es desde tiempos inmemoriales un país destacado en la producción agropecuaria por cuanto ha sido favorecida por una inmensa variedad de climas debido a la estratégica ubicación en zona tropical. Según muchos analistas económicos cualquier paísdel mundo envidiaría las características naturales, que con un adecuado manejo de la política agraria convertirían a esta región en una potencia en la producción agropecuaria a nivel mundial. En la actualidad aunque se quiere reactivar el sector agropecuario, la falta de iniciativa de los gobernantes, el poco compromiso social por parte de las instituciones para involucrarse con el campo y lafalta de recursos de aquellas familias que quieren regresar a sus parcelas a buscar un futuro mejor, han sido los causantes para tener unas zonas agrícolas con poca producción de cultivos lícitos. Es preocupante observar como mientras el tiempo transcurre el campo no logra despertar el interés que se merece, sin recordar que gracias a él y a sus labradores se tiene permanentemente los productos de lacanasta familiar en casa. Son muy pocas las personas que se preguntan en que condiciones viven aquellos labriegos que hacen posible que todos los colombianos tengan en su mesa productos de primera necesidad como leche, huevos, verduras, hortalizas, tubérculos, frutas, carne y otros. De continuar así, el campo terminaría convertido en un desierto con pocas probabilidades de subsistir. Los...