Gallinas Ponedoras

Gallinas ponedoras
Gallina andaluza (británica)
No debe confundirse con Gallina andaluza española.
La Gallina andaluza, frecuentemente llamada Gallina andaluza azul, es una raza de gallus gallus creada a mediados del siglo XIX por criadores ingleses y reconocida por la American Poultry Association en 1874 y 1960, en ambos casos con plumaje gris (llamado en inglés blue y frecuentementetraducido literalmente como "azul").
En 1874 la Asociación Americana de Avicultura la clasificó como de tipo mediterráneo, mientras que en 1960 lo hizo como una gallina con la cresta sencilla y con las patas sin plumas (single comb clean legged).1
Aunque el único color que reconoce la American Poultry Association es el "azul", cuando se cruzan dos gallinas "azules" se optiene descendencia "azul", blancomanchado o ceniciento y negro, en proporción 50%, 25% y 25% respectivamente. Por ello las gallinas andaluzas "azules" son relativamente escasas, excepto entre los criadores y aficionados interesados en conservar el patrimonio.
Son gallinas de plumaje prieto, de carácter activo y son buenas ponedoras de huevos blancos (más de 160 al año).
Aunque se dice que es una raza española autóctona deAndalucía, lo cierto es que se trata de creación británica, en la que al parecer se pudieron emplear algunas gallinas llevadas a Inglaterra desde el puerto de Cádiz o Gibraltar.
La diferencias entre la gallina andaluza británica y la gallina andaluza española son notables. Las gallinas andaluzas británicas, tienen las plumas grises ("azules") ribeteadas en negro azulado oscuro, mientras que lasgallinas andaluzas españolas no tienen ribeteado, son de mayor tamaño, ponen más huevos y para su exposición se admiten todo tipo de plumajes: blanco, negro, ceniza, blanco sucio o salpicado de gris, franciscano, perdiz, morucho, armiñado y plata.

RAZAS DE GALLINAS: LA LEGHORN

Es la más utilizada en los planteles de cría comerciales de todo el mundo. Hay muchas razones que explican su éxito: esuna gallina rustica, muy prolífica, capaz de poner unos 300 huevos al año con un consumo bajo de alimento debido a su pequeño porte


Si bien La raza Leghorn es de origen europeo, la mayoría de las variedades que se emplean hoy se desarrollaron en Inglaterra y Dinamarca. La Leghorn blanca parece haber ingresado a Estados Unidos entre 1933 y 1940, En cuanto a la Leghorn marrón, los registros sonmás precisos: Llegó a Connecticut de Italia en 1853 y era llamada "italiana." Cambió su nombre por "Leghorn" en Worcester, Massachusetts en el año1865. En la actualidad la raza es clasificada como americana.

Algunos avicultores aseguran que la Leghorn es descendiente de cruzamientos entre la gallina italiana del Livorno y de las andaluzas. De hecho la palabra Leghorn deriva de Legorno, uno delos tantos nombres que tuvo la ciudad toscana de Livorno. Las Andaluzas son gallinas provenientes de España que al igual que las Leghorn son pequeñas y producen una gran cantidad de huevos de cáscara blanca. Estas aves son básicamente de dos colores: blancas o negras que cuando se cruzan producen el color azul.

Reconstruir la historia de una ave doméstica no es tarea sencilla, pero ayudaobservar algunas imágenes de gallinas en grabados, vasijas y monedas antiguas. Hay un mural de 1450 CA recuperado en Tebas y perteneciente a la tumba de Rekhmara, donde se ve la cabeza de un gallo doméstico. En una pintura en el ostrakon de la tumba de Tutankamon (1338 CA), se observa un gallo muy parecido al Gallus gallus, el antepasado asiático del prototipo mediterráneo: la gallina de Livorno.
Lacoloración de la Leghorn marrón -similar a las aves rojas de la selva que dieron origen al pollo doméstico- se confunde con el suelo y le proporciona protección contra los depredadores. Otra defensa es su capacidad de hacer vuelos cortos para escapar de sus enemigos. Por eso los gallineros deben tener alambrados altos para que no escapen. Si se crían libremente en el campo tienden a vagar lejos...