Gallinas ponedoras

 LA ALIMENTACIÓN DE LA PONEDORA Y LA CALIDAD DEL HUEVO
Durante años se ha trabajado en el establecimiento de cuáles son las necesidades nutricionales de la gallina, la reducción del consumo depienso y, por tanto, la mejora de los índices de conversión. En un mercado competitivo, el huevo debe ofrecer algo más que una fuente barata de proteína y energía al consumidor: debe ser un productodiferenciado, que resulte agradable al paladar, que no constituya ningún riesgo sanitario y, si fuera posible, que no tuviese la fama de ser un producto rico en grasa y en colesterol. Lógicamente, algunasde estas cuestiones pueden resolverse mediante campañas de marketing, pero otras son técnicas que requieren un buen manejo de las explotaciones y un seguimiento adecuado del producto. Entre lascuestiones técnicas puede que una de las más interesantes sea la capacidad de manejar la alimentación de la gallina para conseguir mejorar la calidad del huevo. En este sentido, este artículo tiene comoobjetivo ahondar en las cuestiones de la nutrición de la gallina que pueden tener una influencia en la calidad del huevo.

MANEJO SANITARIO
La prevención de las enfermedades es uno de los aspectosmás importantes que se debe tener en cuenta, pues siempre es más económico prevenir algo que solucionarlo. Por lo que se recomienda tomar las siguientes medidas:
• Evitar en lo posible el contactocon otros animales, aves silvestres, roedores, etc., ya que pueden ser transmisores de enfermedades.
• No dejar que entren personas ajenas al criadero
• Suministrar agua química y bacteriológicapotable
• Evitar el hacinamiento (densidad de alojamiento excesiva)
• Separar aves que tengan síntomas de enfermedad y eliminar las aves muertas quemándolas o arrojándolas a un pozo de eliminación.• Revise las aves, para detectar si tienen piojillos, puede colocar un cajón con cenizas, así pueden revolcarse y eliminarlos.
• Colocar un pediluvio en la entrada del galpón con algún tipo de...