gallinas
Páginas: 89 (22065 palabras)
Publicado: 5 de septiembre de 2014
HISTORIA DE LA AVICULTURA EN VENEZUELA
Etapa I antes de 1950: Las aves domesticas fueron introducidas en Venezuela por los españoles hace 500 años durante la colonia, motivados por el espíritu innovador, las cuales tuvieron amplia distribución a lo largo del territorio nacional. Los españoles trajeron al país numerosos tipos o razas de gallinas queexistían en su época en la península. Incluso hoy en día, al recorrer zonas rurales se observan diversos fenotipos de gallinas, con variados colores en su plumaje (normales, cuello desnudo o pirocas, ponchas que no tiene rabadilla, con penacho, grifas, con plumas en los tarsos y gallos de pelea).
Las razas criollas desaparecieron y actualmente se encuentran en pequeñas explotaciones (menos de 20animales), mantenidas en los patios de familias en zonas rurales del país. Dentro de este grupo de animales también se ubicaron los gallos de riña o pelea, los cuales según el Censo Agrícola (1998), representan 6% de la población actual de las aves en el país.
Según Isturiz (1981), la historia de la avicultura venezolana se puede dividr en dos etapas, una que comprendería lo ocurrido antes de losaños 50, caracterizada por ser una actividad reducida a la crianza de animales en patios y corrales rústicos, sin ninguna organización, con escasos rendimiento, ni dirigida hacia un objetivo especifico, sino solamente a satisfacer las necesidades familiares o personas que en pequeña escala comercializaban aves vivas, pollos, gallinas y huevos en forma directa, dichas personas además teníanescasos conocimientos sobre el manejo general y sanitario de las aves. La otra etapa comprendida después de 1950 hasta la actualidad, se caracteriza por ser una avicultura intensiva, con alto uso tecnológico y alta mente eficiente en cuanto al uso de los recursos....
HISTORIA DE LAS GALLINAS
El origen de lasgallinas se sitúa en el Sudeste asiático. El naturalista
británico Charles Darwin las consideró descendientes de la única especie
silvestre, el gallo Bankiva que vive en estado salvaje desde India hasta Filipinas.
Los científicos estiman que fueron domesticadas hace 8000 años en la
zona que en la actualidad corresponde a Tailandia y Vietnam.
La gallina es uno de los primeros animales domésticos quese mencionan
en la historia escrita.
Se hace referencia a este animal en antiguos documentos chinos que
indican que “esta criatura de Occidente” había sido introducida en China hacia el
año 1400 a.C.
En tallas babilónicas del año 600 a.C. aparecen gallinas, que son también
mencionadas por los escritores griegos primitivos, en especial por el dramaturgo
Aristófanes en el año 400 a.C.
Losromanos la consideraban un animal consagrado a Marte, su dios de la
guerra.
Desde tiempos antiguos, el gallo ha sido considerado un símbolo de valor,
así lo consideraban los galos.
En el arte religioso cristiano, el gallo cantando, simboliza la resurrección de
Cristo. El gallo fue el emblema de la I República Francesa.
Durante mucho tiempo, el pollo y el resto de las aves fueron consideradoscomo platos para servir los días de fiesta.
A finales del siglo XIX un grupo de productores de E.E.U.U. intentó
comercializar lo que es hoy el “pollo parrillero” que no había alcanzado aún su
pleno desarrollo.
Ya en el siglo XX los laboratorios, obtenían grandes adelantos en materia
nutricional, lo que permitió una expansión constante de la producción avícola.
Luego mediante inteligentescampañas publicitarias y modernos sistemas
de venta hizo que la demanda estuviera por encima de la producción.
En la actualidad los progresos en materia de genética y nutrición han
favorecido esta actividad.
El pollo se ha convertido en un plato diario, en casi todo el mundo
3…..Definición de avicultura.
La avicultura trata del estudio zootécnico de la producción de aves de corral o...
Etapa I antes de 1950: Las aves domesticas fueron introducidas en Venezuela por los españoles hace 500 años durante la colonia, motivados por el espíritu innovador, las cuales tuvieron amplia distribución a lo largo del territorio nacional. Los españoles trajeron al país numerosos tipos o razas de gallinas queexistían en su época en la península. Incluso hoy en día, al recorrer zonas rurales se observan diversos fenotipos de gallinas, con variados colores en su plumaje (normales, cuello desnudo o pirocas, ponchas que no tiene rabadilla, con penacho, grifas, con plumas en los tarsos y gallos de pelea).
Las razas criollas desaparecieron y actualmente se encuentran en pequeñas explotaciones (menos de 20animales), mantenidas en los patios de familias en zonas rurales del país. Dentro de este grupo de animales también se ubicaron los gallos de riña o pelea, los cuales según el Censo Agrícola (1998), representan 6% de la población actual de las aves en el país.
Según Isturiz (1981), la historia de la avicultura venezolana se puede dividr en dos etapas, una que comprendería lo ocurrido antes de losaños 50, caracterizada por ser una actividad reducida a la crianza de animales en patios y corrales rústicos, sin ninguna organización, con escasos rendimiento, ni dirigida hacia un objetivo especifico, sino solamente a satisfacer las necesidades familiares o personas que en pequeña escala comercializaban aves vivas, pollos, gallinas y huevos en forma directa, dichas personas además teníanescasos conocimientos sobre el manejo general y sanitario de las aves. La otra etapa comprendida después de 1950 hasta la actualidad, se caracteriza por ser una avicultura intensiva, con alto uso tecnológico y alta mente eficiente en cuanto al uso de los recursos....
HISTORIA DE LAS GALLINAS
El origen de lasgallinas se sitúa en el Sudeste asiático. El naturalista
británico Charles Darwin las consideró descendientes de la única especie
silvestre, el gallo Bankiva que vive en estado salvaje desde India hasta Filipinas.
Los científicos estiman que fueron domesticadas hace 8000 años en la
zona que en la actualidad corresponde a Tailandia y Vietnam.
La gallina es uno de los primeros animales domésticos quese mencionan
en la historia escrita.
Se hace referencia a este animal en antiguos documentos chinos que
indican que “esta criatura de Occidente” había sido introducida en China hacia el
año 1400 a.C.
En tallas babilónicas del año 600 a.C. aparecen gallinas, que son también
mencionadas por los escritores griegos primitivos, en especial por el dramaturgo
Aristófanes en el año 400 a.C.
Losromanos la consideraban un animal consagrado a Marte, su dios de la
guerra.
Desde tiempos antiguos, el gallo ha sido considerado un símbolo de valor,
así lo consideraban los galos.
En el arte religioso cristiano, el gallo cantando, simboliza la resurrección de
Cristo. El gallo fue el emblema de la I República Francesa.
Durante mucho tiempo, el pollo y el resto de las aves fueron consideradoscomo platos para servir los días de fiesta.
A finales del siglo XIX un grupo de productores de E.E.U.U. intentó
comercializar lo que es hoy el “pollo parrillero” que no había alcanzado aún su
pleno desarrollo.
Ya en el siglo XX los laboratorios, obtenían grandes adelantos en materia
nutricional, lo que permitió una expansión constante de la producción avícola.
Luego mediante inteligentescampañas publicitarias y modernos sistemas
de venta hizo que la demanda estuviera por encima de la producción.
En la actualidad los progresos en materia de genética y nutrición han
favorecido esta actividad.
El pollo se ha convertido en un plato diario, en casi todo el mundo
3…..Definición de avicultura.
La avicultura trata del estudio zootécnico de la producción de aves de corral o...
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