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Elaboración de productos regionales
Puebla, Veracruz y Tabasco

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Combinación de Costa y Sierras

Sopa poblana
Disfrutar de una rica sopa poblana con champiñones y caldo de pollotípico platillo de puebla con un sabor inigualable que ara deleitar el paladar del comensal.

Ingredientes
* 2 tazas de champiñones naturales cortados en su forma
* 1 cebollín completo* 1 ajo asados
* 2 jitomates asados y pelados
* 2 elotes naturales o congelados
* 1 buena rama de epazote
* rajas de chile poblano asados pelados se les
* quitan lassemillas y las venas
* 2 calabazas ralladas
* agua
* caldo de pollo en polvo

Adobo de Flor de Izote
Es originario de Veracruz este exótico platillo que es una exquisitacombinación de un adobo con flor de Izote que da al platillo un toque único y exquisito.

Ingredientes
* 1 racimo de flor de izote
* 1 kilo de carne de res
* ¼ de chile ancho
* ½kilo de tomate rojo
* 2 dientes de ajo asado
* ½ cebolla asada
* 1 raja de canela
* 3 pimientas enteras
* 5 cucharadas de aceite
* 2 cucharadas soperas de azúcar
* Salal gusto

Bienmesabe
El bien me sabe es para los amantes del dulce un postre muy recomendado y exquisito llevando un poco de brandy dando al paladar una nueva sensación de sabor.Ingredientes:
* 1 taza de harina con 1 cucharadita de polvo de hornear,
* 1 taza de azúcar,
* 6 yema,
* 6 claras,
* 1/4 cucharadita de sal,
* la cascara de un limónrallada,
* 2 cucharadas de brandy.
* 2 latas de crema de coco sin azúcar o 2 paquetes de leche de coco congelada,
* 1 1/2 taza de azúcar,
* 4 yemas de huevo,
* 1 cucharaditade maicena (fécula de maíz),
* 1 cucharada de leche líquida.

Bebidas

Chocolate Frio

Rompope

Presentamos estas ricas bebidas para acompañar son típicas de puebla y tabasco.