gamitana

INTRODUCCIÓN
La acuicultura es en la actualidad uno de los sistemas de producción alimentaria de más rápido crecimiento en todo el mundo. La mayor parte de la producción acuícola mundial se consigue en países en desarrollo y, en buena medida, en los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos. En un momento en que se están estancando los rendimientos de muchas pesquerías de captura yaumenta la demanda de pescado y de productos pesqueros, se han generado grandes expectativas de que la acuicultura puede incrementar su contribución a la producción mundial de alimentos de origen acuático, a la vez que grandes esperanzas de que este sector pueda continuar reforzando su aporte a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en muchos países en desarrollo. No obstante, sereconoce también que la acuicultura comprende una variedad muy amplia de diferentes prácticas piscícolas en lo que se refiere a las especies (con inclusión de algas, moluscos, crustáceos, peces y otros grupos de especies acuáticas), entornos y sistemas utilizados, que aplican patrones muy diversos de utilización de los recursos y ofrecen una amplia gama de opciones para diversificar las formas demejorar la producción de alimentos y la generación de ingresos en muchas zonas rurales y periurbanas.
Habida cuenta de los importantes beneficios nutricionales, sociales, económicos y ambientales que, en general, pueden derivarse de la mayor parte de las actuales prácticas acuícolas, así como de las favorables perspectivas de ulterior desarrollo y expansión del sector, es importante que en lasiniciativas encaminadas al desarrollo sostenible de la acuicultura se intenten reducir al mínimo los posibles conflictos sociales y problemas ambientales. La acuicultura, como todos los sistemas agrícolas terrestres, debe hacer frente a varios desafíos, especialmente a la creciente competencia por unos recursos limitados, tales como agua, tierra y piensos, a la degradación ambiental de los recursosutilizados o necesarios, a que no se le reconozca como usuario legítimo de los recursos, a la falta de apoyo institucional y jurídico, la excesiva reglamentación y, recientemente, una publicidad nociva, resultado de unos casos relativamente poco numerosos de degradación ambiental y perturbación social causados por algunos tipos de prácticas acuícolas.





MARCO TEORICO


CONOCIENDO LOSPECES A CULTIVAR
La persona que va incursionar en la piscicultura, es fundamental que tenga el conocimiento de los peces que quiere cultivar, especialmente su hábito alimentario.

Hábitos Alimenticios en Peces

Los peces, como cualquier ser vivo, requieren tomar del medio en que se desarrollan las sustancias nutritivas para crecer y cumplir con sus funciones vitales.
Dependiendo de lo quecomen exclusiva o preferentemente, los peces se clasifican en los siguientes hábitos alimenticios:

Planctófagos / Filtradores. Quienes se alimentan del plancton, o sea de pequeños organismos vegetales o animales que se encuentran suspendidos en el agua.

Iliófagos (detritivoros). Son peces que viven en el fondo, se alimentan de materia orgánica en descomposición y microorganismos contenidosen él; ej Boquichico, carachaza, shiruy y otros

Herbívoros. Son peces que se alimentan de hiervas y otros vegetales, ej. Lisa.

Omnívoros. Estos peces, comen diferentes tipos de alimentos, tanto de origen animal como vegetal, potencialmente son mejores para crianza, pues aceptarán la dieta que se les proporcione, lo que permite trabajar con insumos baratos. Ej. Gamitana, paco, palometa,sábalo, acarahuazu y otros.

Carnívoros. comen alimentos de origen animal, insectos, otros peces, tortugas, churos, huevos de otros animales, etc. Ej. Paiche. Doncella, corvina, fasaco, piraña, tucunare y otr






SISTEMAS DE CULTIVO

Existen diversos sistemas de cultivo de peces; esta dependerá de factores como: tamaño de la inversión que esté dispuesto a realizar el piscicultor,...