GANADERIA DE CARNE


BRAHMÁN BLANCO


MACHO
HEMBRA
CARACTERÍSTICAS


FENOTÍPICAS
Su porte es grande, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y grueso con papada desarrollada. Los cuernos son cortos, medianamente gruesos y dirigidos hacia atrás y hacia fuera; las orejas son de tamaño mediano, costillas arqueadas, vientre voluminoso, denotando una gran capacidad. Se caracteriza por su giba bien desarrollada.se destaca su pelaje predominante blanco, aunque el color ceniza, sobre todo en la parte anterior del cuerpo, en el cuello y hasta en la giba, es muy frecuente.

El patrón de peso establecido para el animal adulto macho es de 800 a 1100 kg.
El patrón de peso establecido para el animal Para la hembra es de 450 a 600 kg.
La ubre es bien desarrollada, con pezones bien dispuestos, revelando capacidadlechera.

PARÁMETROS PRODUCTIVOS


Peso al nacimiento
De 30 a 32 kg
De 35 a 38 kg
Peso al destete
De 180 a 200 kg
De 215 a 220 kg
Peso a la madurez sexual
250 kg
390 kg
Peso al primer servicio
300 kg
323 kg
Producción láctea
5 litros

Conversión alimenticia
Buena
Buena
PARÁMETROS REPRODUCTIVOS


Duración de la gestación
290 días

Edad a la pubertad
23 meses

Edad al primer servicio25 meses

Fertilidad
De 45 a 50 %

Intervalo entre partos
460 días



GYR

MACHO
HEMBRA
CARACTERÍSTICAS


FENOTÍPICAS
Es una raza de talla media, siendo su distinción sobre las demás razas la conformación de su cabeza, que posee frente muy amplia y convexa, haciéndola inconfundible. Los cuernos son caídos y dirigidos hacia atrás, algo hacia afuera y con curvatura hacia arriba. Las orejasson largas y colgantes terminadas en punta y con una muesca.
Su piel es colgante y floja; el color típico es blanco moteado de rojo habiendo estirpes con más rojo que blanco, encontrándose ejemplares en el que se da el caso de ruanismo.
El cuello es corto y grueso en los toros, y fino en las vacas. La giba es grande y en forma de riñón. El dorso y el lomo son anchos y horizontales, lo mismo que lagrupa.
PARÁMETROS PRODUCTIVOS
El peso promedio de la vaca es de 500 kg y el del toro es de 820 kg.
El peso de los becerros al nacer oscila entre 22 y 25 kg.
Con un rendimiento en canal de 57 %.
La producción diaria de leche es de 5 litros en promedio con un porcentaje de grasa en la leche igual a 4.5 %.
Los becerros al nacer pesan 25 kg en el caso de los machos y 24 kg las hembras. A los 2 añoslos machos pueden alcanzar pesos de 360 kg en condiciones tradicionales de explotación.
PARÁMETROS REPRODUCTIVOS













GUZERAT

MACHO
HEMBRA
CARACTERÍSTICAS
Siendo la Kankrej una de las razas más pesadas de la India se explica a su vez que la Guzerat desarrolle un gran tamaño corporal, que a veces supera al del Nellore cuando adultos. Los animales de esta raza exhiben en ambos sexos unaapariencia majestuosa y gran prestancia al andar, por llevar erguida la cabeza, con cuernos voluminosos y llamativos. En suma, su aspecto denota fortaleza física. La cabeza es medianamente ancha y corta en el macho, y más larga y estrecha en la hembra; con perfil subconcavilíneo, cara recta y morro amplio pigmentado de negro; ojos grandes negros y de expresión mansa; cuernos largos bastante gruesosde sección circular; implantados verticalmente y proyectados hacia arriba simétricamente en forma arqueada como una media lira y terminados en dirección hacia atrás; orejas amplias, alargadas y oblicuas; su cuello corto es relativamente grueso, el cuerpo muy desarrollado, con tórax más profundo y largo que ancho; giba de buen tamaño y forma; las extremidades de longitud mediana, huesos fuertes. Lapiel negra y colores de pelaje gris o plateado en los machos, y blanco en las hembras, prepucio penduloso de tamaño grande, y tanto los pesos al nacimiento como la velocidad de crecimiento son similares en ambos sexos.
FENOTÍPICAS

PARÁMETROS PRODUCTIVOS
La vaca adulta pesa entre 500 y 650 kg y el toro entre 800 y 950 kg.
El peso e los becerros al nacer es de 32 – 35 kg aproximadamente.
El...