Ganaderia En Ecuador

SECTOR GANADERO.
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción para su aprovechamiento. En cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no domésticas) cautiverio o semicautiverio se conoce como Zoocría.
Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productosderivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.1 La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los Zootecnistas y los Ingenieros de Producción Animal, en estrecha colaboración con los Médicos Veterinarios que son los encargados de la prevención ycontrol de las enfermedades de los animales.

El sector ganadero ecuatoriano
El sector ganadero ecuatoriano experimentó un crecimiento moderado en 1992 con relación al año inmediato anterior.
La población bovina para 1992, según un estudio del Proyecto para la Reorientación del Sector Agropecuario (PRSA), se la estima en 4,6 millones de animales, habiéndose experimentado un crecimiento anual delhato de 3,6% con relación a 1991.
Se estima que el 49% de las existencias corresponde a ganado de leche y el 51% se destina para la producción de carne, predominando en la región interandina los hatos de razas mestizas holstein y en el litoral los brahman mestizos.

PERSPECTIVAS DEL SECTOR
Para 1993 se prevé un crecimiento un poco mayor al experimentado el año pasado en el sector ganaderoecuatoriano.
Las perspectivas son alentadoras y con la realización de la III Asamblea Mundial de la Raza Brahman en Guayaquil, se espera lograr una mayor atención hacia el sector, así como un mayor desarrollo y comercialización, especialmente con Colombia.
El avance del sector y de una gran mayor explotación lechera depende en gran medida de la adopción de un sinnúmero de prácticas de manejo que lepermita al ganadero maximizar los recursos de los animales.
El manejo constituye la toma de decisiones y acciones del ganadero en función de metas de producción de leche, incrementos de animales, lo cual conduciría al éxito o fracaso de cualquier explotación lechera.
Aspectos principales que deben ser tomados en cuenta dentro del manejo de ganado, son: reproducción, alimentación, alojamiento,cuidados del recién nacido, manejo del toro, registros, administración, producción, sanidad, etc. Todos estos factores determinan el retraso o progreso de un hato.
Con la industrialización del cuero se obtiene un sinnúmero de beneficios para el hombre, así tenemos las curtiembres que en mayoría se encuentran en la sierra, especialmente Ambato y Cotacachi.
La producción nacional de cuero sedivide: 77% para calzado, 9% para tapicería, 6% suela, 4% marroquinería y 4% a vestidos.
Otros tipos de ganado y su importancia económica.

Ganado ovino.- es fundamental la piel, la carne y la leche

Ganado porcino.- constituye uno de los ganados cuya carne es mayormente consumida en el país. Según el censo agropecuario del año 2000, existen 1,527.148 cabezas de raza de ganado porcino. En laSierra se encuentra el 64%, EN LA Costa el 30%, en la Amazonía el 5% y en el resto del país el 1%.

Avicultura.- la crianza de aves en el Ecuador: gallinas, patos, pavos y aves canoras, se ha incrementado notablemente con el consumo masivo de pollos para el consumo de carne y huevos.

Zonas ganaderas.
Distribución de las zonas ganaderas del Ecuador.
La producción ganadera tiene una serie deventajas para los pobladores de las cuencas de los ríos San Miguel y Putumayo. Por un lado, los pastos son relativamente fáciles de implantar, al no requerir de una limpieza prolija de los terrenos, lo que también les permite demostrar la ocupación de la finca y el acceso al título de propiedad; por otro lado, requiere de poca mano de obra, facilitando la producción familiar; en los casos de...