ganaderia en el Perú
Páginas: 4 (874 palabras)
Publicado: 12 de noviembre de 2013
La ganadería en el Perú ¿una alternativa potencial?
Rentabilidad
Como se sabe, la ganadería es una actividad de gran importancia para las familias rurales, sobre todo en la sierra. El último –yya lejano- tercer censo agropecuario, realizado en1994, revelaba que el 48% de las más de 1.7 millones unidades agropecuarias del país tenían por lo menos una cabeza de ganado vacuno; el 39%, ganadoovino; el 37%, ganado porcino; el 7%, camélidos.[1]
Los porcentajes eran más altos tratándose de los predios más pequeños: así, más de la mitad de las unidades agropecuarias menores a 5 hectáreastenían alpacas y llamas, y alrededor del 70% tenían los demás tipos de ganado. Las proporciones no deben de haber variado mucho. Una estrategia integral de lucha contra la pobreza rural debería tomar enconsideración, por lo tanto, la importancia de la ganadería para los hogares rurales pobres.
La actividad ganadera fue duramente afectada en los años de la reforma agraria y de la violenciasenderista. Aunque la información estadística pecuaria oficial no es muy sólida, ésta consigna que para el conjunto de tipos de ganado[2] el número de cabezas en 1970 fue 11% superior a la de 1950, pero en1990 fue 18% más baja que la de 1970. En contraste, en el 2008, fue superior en 23% a la de 1990.
En el 2008, la actividad pecuaria, liderada por la producción avícola, representó -según cifras delMinag-, un 40% del valor de la producción agropecuaria, correspondiendo al subsector ganadero un tercio de este valor. La producción avícola ha ido creciendo en los últimos 8 años a un notable 6.7%anual, mientras que el subsector ganadero lo ha hecho a un modesto promedio anual de 2.5%.
La ganadería en las zonas alto andinas (entre 3,000 a 5,000 msnm), ha estado prácticamente estancada,dispersa, desorganizada y poco diversificada. Recién en la última década parece haber una interesante dinámica de renovación de la base tecnológica, con una mejora de los niveles de producción....
Rentabilidad
Como se sabe, la ganadería es una actividad de gran importancia para las familias rurales, sobre todo en la sierra. El último –yya lejano- tercer censo agropecuario, realizado en1994, revelaba que el 48% de las más de 1.7 millones unidades agropecuarias del país tenían por lo menos una cabeza de ganado vacuno; el 39%, ganadoovino; el 37%, ganado porcino; el 7%, camélidos.[1]
Los porcentajes eran más altos tratándose de los predios más pequeños: así, más de la mitad de las unidades agropecuarias menores a 5 hectáreastenían alpacas y llamas, y alrededor del 70% tenían los demás tipos de ganado. Las proporciones no deben de haber variado mucho. Una estrategia integral de lucha contra la pobreza rural debería tomar enconsideración, por lo tanto, la importancia de la ganadería para los hogares rurales pobres.
La actividad ganadera fue duramente afectada en los años de la reforma agraria y de la violenciasenderista. Aunque la información estadística pecuaria oficial no es muy sólida, ésta consigna que para el conjunto de tipos de ganado[2] el número de cabezas en 1970 fue 11% superior a la de 1950, pero en1990 fue 18% más baja que la de 1970. En contraste, en el 2008, fue superior en 23% a la de 1990.
En el 2008, la actividad pecuaria, liderada por la producción avícola, representó -según cifras delMinag-, un 40% del valor de la producción agropecuaria, correspondiendo al subsector ganadero un tercio de este valor. La producción avícola ha ido creciendo en los últimos 8 años a un notable 6.7%anual, mientras que el subsector ganadero lo ha hecho a un modesto promedio anual de 2.5%.
La ganadería en las zonas alto andinas (entre 3,000 a 5,000 msnm), ha estado prácticamente estancada,dispersa, desorganizada y poco diversificada. Recién en la última década parece haber una interesante dinámica de renovación de la base tecnológica, con una mejora de los niveles de producción....
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