ganaderia en mexico

Historia de la ganadería en México.
Época colonial.
El descubrimiento de América represento la más grande revolución realizada en la historia de la humanidad: el centro de gravedad cambio hacia elnuevo mundo, lo que dio principio a una nueva era que no solo acrecentó el tamaño de la tierra conocida, sino que produjo un movimiento entre los hombres.
Después de ocasionar la destrucción delimperio azteca y del dominio de la raza, los conquistadores procedieron a su reconstrucción de acuerdo con sus propias ideas y costumbres años después, sin embargo, hubo grandes periodos de estancamientosque hicieron que el país no progresara como lo habían pensado otros conquistadores. El cuidado de los hatos y del ganado estuvo a principio a cargo de la Corona pero posteriormente, los particularesatendían su propio ganado en establos y en pastoreo muy estrecho y vigilado.
El desconocimiento absoluto de nuestros aborígenes hacia el cuidado de los animales recién importados era notorio.
Entrelos animales domésticos que trajeron los hispanos, indudablemente fue el caballo, y la utilización de las bestias.
Los primeros vacunos que pisaron tierras mexicanas fueron originarios de las islasde Cabo Verde y Las Canarias; pertenencia al grupo que con posterioridad fue clasificada como la raza ibérica; pertenecían al grupo que con posterioridad fue clasificada como la raza ibérica. Esta razase desarrollaba dentro de un área geográfica que comprendía no solamente España sino también Portugal y el norte de África.
El estudio de las razas se inicio en el mundo a fines del siglo XVIII,época del descubrimiento de la genética en el proceso de mejoramiento ganadero, por lo tanto, se puede afirmar que los envíos de España se hacían con los animales que se encontraban cerca de los puertosde salida de las expediciones.
Todas estas especies crecieron de acuerdo con el porcentaje de aumento que cada una de ellas acordaban los hispanos, los caprinos y lactantes se multiplicaron en...