Ganaderia Estabulada

IMPLEMENTACION DE GANADERIA SEMIESTABULADA
Manual PROCEBAR
Recopilación de memorias.


En los últimos años se ha intensificado la búsqueda de alternativas que incrementen la eficiencia en la utilización de recursos de finca en armonía con el ambiente, las cuales deben lograr que la actividad agropecuaria sea sostenible: tanto técnica, social, ambiental como económicamente.
La ganadería enel país se ha caracterizado por ser extensiva y se ha desarrollado dentro de un nivel tecnológico muy bajo. La utilización de prácticas irracionales de uso de suelos y manejo de remanentes conllevó al deterioro ambiental, y como consecuencia colateral a una disminución en la eficiencia económica de los sistemas de producción.

La explotación de la ganadería de carne de una manera más eficiente yamigable con el ambiente, se puede llevar a cabo a través de sistemas intensivos de producción (estabulación, semiestabulación y suplementación estratégica en pastoreo), que hacen eficiente la etapa de engorde del animal aumentando la productividad. Se aprovechan las áreas de la finca aptas para la producción ganadera y se libera el resto para reforestación y regeneración natural. Al aumentar elnúmero de animales por área de producción, se reduce el impacto ambiental negativo (erosión compactación, degradación de los suelos) que la actividad pueda suscitar.

SISTEMA DE SEMIESTABULACIÓN
Este sistema consiste en tener confinados los animales en ciertas horas (de las 7 am a las 12 pm e incluso hasta las 5 pm) y brindarles parte de la alimentación en la canoa y el resto la obtienen de lospotreros en los cuales se manejan cargas animales altas (5 UA/ha) o superior.
Este sistema demanda menos cantidad de mano de obra que la estabulación completa; además, el área de los forrajes de corte se reduce y el ganado sale a pastorear a los potreros
de pasto mejorado, debidamente divididos en apartos con cerca viva o con cerca eléctrica y un sistema de rotación adecuado.
[pic][pic]ALIMENTACION
Los bovinos requieren de una dieta o ración con 6 componentes básicos o nutrientes que conforman el alimento que se debe suministrar diariamente para un crecimiento óptimo.
Estos son:
1- Agua 4- Minerales
2- Energía 5- Vitaminas
3- Proteínas 6- Fibra
Es importante saber que los animales crecerán más o crecerán menos de acuerdo a la cantidad y proporción de alimentos que se lesda. Es decir que; por ejemplo, si se les da mucha proteína y energía, pero hace falta fibra, los animales no crecerán bien. O sea que los animales crecen de acuerdo al nutriente que es limitante.


FORRAJES
Son la parte de la alimentación más importante, tanto en volumen como en aporte de nutrientes. Los forrajes son fuente de fibra, que es uno de los componentes básicos para que la digestiónde los bovinos marche bien; además, provee proteína, energía, vitaminas, agua y minerales.
Es de suma importancia disponer de forrajes antes de iniciar un programa de confinamiento.
Generalmente se usa el King Grass, Taiwán, Camerún, Maralfalfa como base de la alimentación, pero es posible también usar la caña de azúcar, pastos de piso, y las plantas forrajeras altas en proteína: (NacederosCratylia, Leucaena).
El consumo de forraje de corte depende del sistema (pastoreo o no), y de los otros alimentos que se les dé a los novillos. En general de acuerdo a los datos obtenidos en campo un bovino necesita de 7 a 12% de su peso en forraje verde. Por ejemplo, un toro de 350 kg requiere de 22 a 38 kg de forraje cada día.
Se puede ver que el forraje por sí solo; a pesar de que aporta algode cada nutriente y produce pequeñas ganancias de peso (450 g/día si es de buena calidad) tiene muchas limitantes, por lo que se deben usar otros alimentos para llenar todas las necesidades.
La Maralfalfa por ejemplo, para que tenga una buena calidad, debe ser cosechada entre 60 a 75 días después de haber realizado un primer corte a los 90 días, esto con el fin de aprovechar el buen porcentaje...