Ganaderia vacuna provincial

Estudio sobre Ganadería Vacuna

La ganadería vacuna provincial
Históricamente la actividad ganadera (y dentro de esta particularmente la vacuna) ha tenido un importante rol en la generación devalor dentro de la actividad agropecuaria provincial.
En los últimos años, la tendencia decreciente de precios ha provocado una
retracción en la participación relativa de este subsector en el totalsectorial. A estos factores debe agregarse el importante auge que ha tenido la agricultura,
principalmente en zonas mixtas en muchas de las cuales, en casos extremos, hubo liquidación de existenciasganaderas.
La producción ganadera bonaerense es desarrollada en casi todo el territorio
provincial debido a sus condiciones de adaptabilidad así como también a su
importancia en el planteo de esquemasde rotación y manejo de suelos.
La distinta aptitud de las regiones ganaderas produjo una subdivisión del proceso productivo:
• A la cría se destinan las áreas con menor aptitud para loscultivos, tales como la Cuenca del Salado o los partidos del sur provincial;
• La invernada se realiza principalmente en zonas con forrajes de mayor calidad, a base de pasturas permanentes y cultivosestacionales (noroeste provincial).
La zona de cría en la provincia de Buenos Aires es predominantemente la región de la Cuenca del Salado, con campos de menor aptitud ganadera, cuyo sistema deproducción es extensivo, y en los que se registran variaciones significativas en la oferta forrajera. Particularmente en ella se concentra el mayor número de bovinos, representando esta zona el 12,5% delrodeo nacional, mayor que el de la Provincia ubicada en segundo lugar (Santa Fe).
El potencial de desarrollo pecuario en esta región estaría basado en la incorporación de una adecuada presupuestaciónforrajera, con mejora en calidad y disponibilidad de forrajes, el control sanitario de los reproductores, el estacionamiento de los servicios, diagnóstico de preñez, descarte de vientres vacíos, y la...