Ganaderia E Impacto Ambiental
Páginas: 9 (2042 palabras)
Publicado: 8 de noviembre de 2012
Diego Kamo Liceras Álvarez (mención honrosa Juegos Florales 2009 de EE.GG.LL.) Adaptado para argumentación
Ganadería e impacto ambiental (Introducción)
Presentación del tema (dentro del contexto en el que aparece el problema o hecho)
[…] Hoy en día, es muy común hablar de “Contaminación”, “Impacto ambiental” y “Cambio climático”.[…] Muchas personas, a manera de ayuda al medio ambiente,reciclan, tratan de usar productos orgánicos, prefieren marcas que apoyen la ecología y hasta consumen productos que prometen dar un porcentaje de sus ganancias para la reforestación de algún bosque o tratamiento de agua. Además, se sabe que actividades como la minería, así como la extracción del petróleo, son altamente contaminantes, pero algo que muy pocos sabemos es que la ganadería, actividadque está altamente ligada a nuestro quehacer y consumo diario, es una de las más contaminantes y de mayor impacto ambiental
Postura
a nivel mundial. Basándome en estudios e informes de la FAO (Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas), así como en datos estadísticos, informes periodísticos y otras investigaciones, propongo que es
Presentación de laestructura del texto (cuántos y qué argumentos se presentarán)
necesario que dejemos de apoyar a la ganadería mediante nuestro consumo de carne para frenar el impacto ambiental. Sustentaré mi opinión sobre la base de dos argumentos. En el primero, se sostendrá que la ganadería es altamente contaminante y nociva para el medio ambiente. En el segundo, se demostrará que la ganadería es responsable de ladegradación de tierras, de la deforestación de diversas zonas a nivel mundial y de la pérdida de la biodiversidad en dichas zonas. Con todo ello, el lector verá que actividades tan comunes como el comer una parrillada, comprar embutidos, o preparar un lomo saltado suponen un costo muy caro para el medio ambiente.
(Argumento 1)
En primer lugar, la ganadería es una de las actividades económicasmás
Presentación (se adelanta la conclusión)
contaminantes y de mayores efectos nocivos para el medio ambiente a nivel mundial. Según la FAO, el motivo por el cual la ganadería es considerada como una actividad altamente contaminante se debe en parte a que esta es responsable de la formación de tres de los principales gases causantes del efecto invernadero y del amoniaco. La actividadganadera produce:
Premisa 1: la actividad ganadera produce gases de efecto invernadero y desechos orgánicos
el 65% del óxido nitroso producido por el hombre (el cual tiene 296 veces el Potencial de Calentamiento Global —GWP, por sus siglas en inglés— del CO2), el 35% del metano derivado de actividad humana (el cual es 23 veces más perjudicial que el CO2) y el 9% del CO2 antropogénico [el cual tiene1 GWP y se usa como referencia para el determinar Potencial de Calentamiento Global, así como] el 64% del amoniaco (que contribuye a la formación de la lluvia ácida) procedente de actividad humana. (Matthews 2006)
Lo anterior la hace más contaminante que el transporte. Esto se suma a los deshechos orgánicos (principalmente los excrementos) e inorgánicos (como lo son las hormonas, antibióticos,etc.) que derivan de dicha actividad y le atribuyen a la ganadería el carácter de contaminante. Algunos podrían decir que: “la agricultura es mucho más contaminante que la ganadería” aduciendo que “no tiene caso si los productos agrícolas son destinados o no al consumo humano” (Luis 2008) y con ello también podrían sostener que para ver los efectos nocivos de la ganadería en el medio ambientePremisa 2 La ganadería está directamente relacionada con otras actividades altamente contaminantes.
solo se tiene que tomar en cuenta la contaminación derivada de la ganadería y no la originada para que esta se desarrolle, por considerarla de poca relevancia. Sin embargo, “la tercera parte de la producción agrícola mundial (670 millones de toneladas) es destinada para el consumo del ganado”...
Ganadería e impacto ambiental (Introducción)
Presentación del tema (dentro del contexto en el que aparece el problema o hecho)
[…] Hoy en día, es muy común hablar de “Contaminación”, “Impacto ambiental” y “Cambio climático”.[…] Muchas personas, a manera de ayuda al medio ambiente,reciclan, tratan de usar productos orgánicos, prefieren marcas que apoyen la ecología y hasta consumen productos que prometen dar un porcentaje de sus ganancias para la reforestación de algún bosque o tratamiento de agua. Además, se sabe que actividades como la minería, así como la extracción del petróleo, son altamente contaminantes, pero algo que muy pocos sabemos es que la ganadería, actividadque está altamente ligada a nuestro quehacer y consumo diario, es una de las más contaminantes y de mayor impacto ambiental
Postura
a nivel mundial. Basándome en estudios e informes de la FAO (Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas), así como en datos estadísticos, informes periodísticos y otras investigaciones, propongo que es
Presentación de laestructura del texto (cuántos y qué argumentos se presentarán)
necesario que dejemos de apoyar a la ganadería mediante nuestro consumo de carne para frenar el impacto ambiental. Sustentaré mi opinión sobre la base de dos argumentos. En el primero, se sostendrá que la ganadería es altamente contaminante y nociva para el medio ambiente. En el segundo, se demostrará que la ganadería es responsable de ladegradación de tierras, de la deforestación de diversas zonas a nivel mundial y de la pérdida de la biodiversidad en dichas zonas. Con todo ello, el lector verá que actividades tan comunes como el comer una parrillada, comprar embutidos, o preparar un lomo saltado suponen un costo muy caro para el medio ambiente.
(Argumento 1)
En primer lugar, la ganadería es una de las actividades económicasmás
Presentación (se adelanta la conclusión)
contaminantes y de mayores efectos nocivos para el medio ambiente a nivel mundial. Según la FAO, el motivo por el cual la ganadería es considerada como una actividad altamente contaminante se debe en parte a que esta es responsable de la formación de tres de los principales gases causantes del efecto invernadero y del amoniaco. La actividadganadera produce:
Premisa 1: la actividad ganadera produce gases de efecto invernadero y desechos orgánicos
el 65% del óxido nitroso producido por el hombre (el cual tiene 296 veces el Potencial de Calentamiento Global —GWP, por sus siglas en inglés— del CO2), el 35% del metano derivado de actividad humana (el cual es 23 veces más perjudicial que el CO2) y el 9% del CO2 antropogénico [el cual tiene1 GWP y se usa como referencia para el determinar Potencial de Calentamiento Global, así como] el 64% del amoniaco (que contribuye a la formación de la lluvia ácida) procedente de actividad humana. (Matthews 2006)
Lo anterior la hace más contaminante que el transporte. Esto se suma a los deshechos orgánicos (principalmente los excrementos) e inorgánicos (como lo son las hormonas, antibióticos,etc.) que derivan de dicha actividad y le atribuyen a la ganadería el carácter de contaminante. Algunos podrían decir que: “la agricultura es mucho más contaminante que la ganadería” aduciendo que “no tiene caso si los productos agrícolas son destinados o no al consumo humano” (Luis 2008) y con ello también podrían sostener que para ver los efectos nocivos de la ganadería en el medio ambientePremisa 2 La ganadería está directamente relacionada con otras actividades altamente contaminantes.
solo se tiene que tomar en cuenta la contaminación derivada de la ganadería y no la originada para que esta se desarrolle, por considerarla de poca relevancia. Sin embargo, “la tercera parte de la producción agrícola mundial (670 millones de toneladas) es destinada para el consumo del ganado”...
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