Ganaderia

MEJORAMIENTO GENÉTICO

Los sistemas de mayor interés de producción
de haploides para ser usados en programas
de mejoramiento genético de cebada son de
dos tipos: aquellos que se producen por la vía
de la eliminación cromosómica, realizando
cruzamientos interespecíficos o intergenéricos
y los que se obtienen por la vía de la androgénesis
a través del cultivo de las anteras o de
lasmicrosporas.

En la Estación Experimental Agropecuaria
Bordenave del INTA se instaló un laboratorio
de cultivo de tejidos con el objetivo de incorporar
estas técnicas al plan de mejoramiento
genético de cebada cervecera. En la actualidad
se está incorporando el cultivo in vitro de
anteras debido a que posee un mayor potencial
en la producción de plantas haploides que
el método por cruzamientointerespecíficos o
intergenéricos, ya que en una espiga hay un
mayor número de microsporas que de oósferas.
Sin embargo, no se descarta la posibilidad
de incorporar otra de las técnicas.

El cultivo in vitro de anteras es una de las técnicas
que se utiliza en distintos países para la
obtención de plantas haploides duplicadas de
cebada. La misma consiste en cultivar las
anteras en unmedio que induce la formación
de callos a partir de los granos de polen en
desarrollo y luego regenerar plantas haploides,
sin embargo, una alta cantidad de
plantas albinas son regeneradas.
En el caso de la cebada, la mayoría de las plantas
regeneradas duplican su número de cromosomas
en forma espontánea durante el
proceso in vitro, lo cual es una ventaja ya que
no se requiere el uso decolchicina.

Existen diversos factores que influyen en la eficiencia
de obtención de plantas verdes haploides
duplicadas mediante el cultivo de
anteras. Una de las mayores limitaciones que
posee es que la eficiencia en la producción de
haploides duplicados tiene un elevado efecto
genético. Además, está influenciada por las
condiciones ambientales en las cuales crecen
las plantas a las que seles extraen las anteras,
los tratamientos que se efectúan en las
anteras antes de cultivarlas in vitro y la composición
de los medios de cultivos.

En la Argentina, no existen antecedentes
sobre la aplicación de esta técnica en el mejoramiento
genético de cebada cervecera. Por
ello se está evaluando el comportamiento de
la mayoría de las variedades de cebada cervecera
que se cultivanactualmente en nuestro
país en relación con el uso de esta técnica. De
esta manera, se podrá ampliar la información
existente sobre el comportamiento de cultivares
de cebada cervecera para la producción
de plantas por el cultivo de anteras y determinar
la factibilidad de incorporar esta técnica en
programas de mejoramiento genético con germoplasma
argentino.

Datos preliminares confirmanque existe
variabilidad genética entre las líneas del germoplasma
evaluado, detectándose algunos
genotipos de aceptable respuesta y algunos
genotipos recalcitrantes que no regeneran
plantas con el protocolo utilizado. También se
obtuvo una alta tasa de regeneración de plantas
albinas.

El objetivo es continuar con estos estudios
para ajustar la técnica de manera de minimizar
los efectosgenotípicos y maximizar la
producción de callos y la regeneración de
plantas verdes. Ello contribuiría a disponer de
un protocolo eficiente de obtención de haploides
duplicados para ser utilizado en progenies
de cultivares difundidos en la
Argentina, lo cual permitiría obtener nuevos
cultivares de cebada cervecera en períodos de
tiempo sustancialmente más reducidos que
los requeridos porlos métodos convencionales
de mejoramiento genético.

CEBADA

Nombre científico: Hordeum distichon L./ Hordeum hexastichon L.

Nombres vulgares en español: Cebada

HISTORIA DE LA CEBADA

Fue el más antiguo de los cereales que el hombre cultivó.

La cebada es originaria de Asia.  Se cultivó en la China 2.8000 A de C y se utilizaba como alimento de hombres y bestias.  Con iguales...