Ganaderia
Páginas: 5 (1243 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2011
PRODUCCIÓN Y CRIANZA
DE LA GALLINA
PRESENTACIÓN EDITORIAL
Con el Título de PRODUCCIÓN Y CRIANZA DE GALLINAS (Técnicas para mejorar la producción de carne y huevos) Editorial MERCURIO S.A., publica un tomo más de su interesante y cada vez más difundida BIBLIOTECA LA CHACRA. Es una contribución más para quienes se dedican a la crianza doméstica o industrial de gallinas en nuestro medio,sobre todo por la exposición de conocimientos recientes en este campo tan importante de la alimentación humana. Los avicultores, constituyen un sector importante de la Industria Avícola Nacional, sufren evidentemente de los efectos de la crisis económica que en estos instantes se cierne en todos los países en desarrollo como el nuestro, debido al alza de los insumos referentes a la producción dealimentos, como es carne y huevos, elevando así el costo y previo de venta al publico. Esto lleva a estudiar todas las formas posibles de rebajar los costos de producción, entre los cuales están el de los alimentos para gallinas y especialmente los balanceados.
En este libro se ofrece esquemáticamente la extensa línea de alimentos apropiados para gallinas, muchos de los cuales se producen en cadalocalidad, los que no deberán conocerse igualmente para de ser posible interesarse por su producción. Esto es muy conveniente porque cada día aumen5ta el público consumidor, que, ante las sucesivas vedas de carnes rojas, está mostrando preferencias por el consumo estadística oficial sobre consumo de aves y huevos en el Perú, durante al año 1977, que alcanzó a 180,000 toneladas de carne de pollo y50,000 de huevos; mientras en el mismo tiempo, la carne de res descendió a 300,000 toneladas. Esto significa que, productores y consumidores, deben estar alertas sobre la necesidad significa que, productores y consumidores, deben estar alertas sobre la necesidad alimenticia que cada vez se extiende más por la elevación de los precios, especialmente de los alimentos.
El campo de alimentos paraves de corral es muy vasto, por lo cual es muy conveniente conocerlo, sobre todo muchos de ellos todavía poco conocidos en nuestro medio y que convendría probar, ya sea su producción como su consumo en el intento de bajar los precios de costo de carne y huevos de gallina, cuyo consumo se hace mayor cada día.
Editorial MERCURIO S.A., empresa genuinamente peruana, espera, con el apoyo de suslectores, seguir cumpliendo con la difusión de conocimientos en este campo agropecuario, por tratarse del más conveniente para la alimentación humana, que conviene orientar en la mejor forma posible, como está haciendo a través de la BIBLIOTECA LA CHACRA.
GENERALIDADES SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CRIANZA
Al referirnos a alimentación y crianza de gallinas, en lo actuales momentos, tenemos queentenderlas como procedimientos científicos, debido al avance tecnológico. Casi diario, en el campo industrial, pues se basa en reglas y métodos provenientes de laboratorios oficiales o privados, donde continuamente se experimenta con cada uno de los cientos de sustancias o elementos químicos que se incluyen entre los más apropiados para servir de alimentos altamente nutritivos. Esto conduce a permanecera alertas con respecto a las variantes que sufren los conocimientos sobre bioquímica, cada vez más avanzados, a medida que progresan los procedimientos y se logran nuevos auxiliares para la experimentación. Así, lo que para hoy es conveniente, para mañana puede no serlo. Y en algunos casos los laboratorios, especialmente de los productores de toda clase de alimentos, van probando y mejorando lasraciones, con miras a que sirvan para producir óptimos elementos en carnes y huevos, que manifiesten progresos cuantitativos y cualitativos, obteniendo más ventajas ante los competidores. Quienes se dedican a la crianza de aves de corral, con fines industriales, en cualquiera de las especialidades, como: carne, huevos, pollos a la brasa o pollos bebé, deberán estar vigilantes, ante el avance o...
DE LA GALLINA
PRESENTACIÓN EDITORIAL
Con el Título de PRODUCCIÓN Y CRIANZA DE GALLINAS (Técnicas para mejorar la producción de carne y huevos) Editorial MERCURIO S.A., publica un tomo más de su interesante y cada vez más difundida BIBLIOTECA LA CHACRA. Es una contribución más para quienes se dedican a la crianza doméstica o industrial de gallinas en nuestro medio,sobre todo por la exposición de conocimientos recientes en este campo tan importante de la alimentación humana. Los avicultores, constituyen un sector importante de la Industria Avícola Nacional, sufren evidentemente de los efectos de la crisis económica que en estos instantes se cierne en todos los países en desarrollo como el nuestro, debido al alza de los insumos referentes a la producción dealimentos, como es carne y huevos, elevando así el costo y previo de venta al publico. Esto lleva a estudiar todas las formas posibles de rebajar los costos de producción, entre los cuales están el de los alimentos para gallinas y especialmente los balanceados.
En este libro se ofrece esquemáticamente la extensa línea de alimentos apropiados para gallinas, muchos de los cuales se producen en cadalocalidad, los que no deberán conocerse igualmente para de ser posible interesarse por su producción. Esto es muy conveniente porque cada día aumen5ta el público consumidor, que, ante las sucesivas vedas de carnes rojas, está mostrando preferencias por el consumo estadística oficial sobre consumo de aves y huevos en el Perú, durante al año 1977, que alcanzó a 180,000 toneladas de carne de pollo y50,000 de huevos; mientras en el mismo tiempo, la carne de res descendió a 300,000 toneladas. Esto significa que, productores y consumidores, deben estar alertas sobre la necesidad significa que, productores y consumidores, deben estar alertas sobre la necesidad alimenticia que cada vez se extiende más por la elevación de los precios, especialmente de los alimentos.
El campo de alimentos paraves de corral es muy vasto, por lo cual es muy conveniente conocerlo, sobre todo muchos de ellos todavía poco conocidos en nuestro medio y que convendría probar, ya sea su producción como su consumo en el intento de bajar los precios de costo de carne y huevos de gallina, cuyo consumo se hace mayor cada día.
Editorial MERCURIO S.A., empresa genuinamente peruana, espera, con el apoyo de suslectores, seguir cumpliendo con la difusión de conocimientos en este campo agropecuario, por tratarse del más conveniente para la alimentación humana, que conviene orientar en la mejor forma posible, como está haciendo a través de la BIBLIOTECA LA CHACRA.
GENERALIDADES SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CRIANZA
Al referirnos a alimentación y crianza de gallinas, en lo actuales momentos, tenemos queentenderlas como procedimientos científicos, debido al avance tecnológico. Casi diario, en el campo industrial, pues se basa en reglas y métodos provenientes de laboratorios oficiales o privados, donde continuamente se experimenta con cada uno de los cientos de sustancias o elementos químicos que se incluyen entre los más apropiados para servir de alimentos altamente nutritivos. Esto conduce a permanecera alertas con respecto a las variantes que sufren los conocimientos sobre bioquímica, cada vez más avanzados, a medida que progresan los procedimientos y se logran nuevos auxiliares para la experimentación. Así, lo que para hoy es conveniente, para mañana puede no serlo. Y en algunos casos los laboratorios, especialmente de los productores de toda clase de alimentos, van probando y mejorando lasraciones, con miras a que sirvan para producir óptimos elementos en carnes y huevos, que manifiesten progresos cuantitativos y cualitativos, obteniendo más ventajas ante los competidores. Quienes se dedican a la crianza de aves de corral, con fines industriales, en cualquiera de las especialidades, como: carne, huevos, pollos a la brasa o pollos bebé, deberán estar vigilantes, ante el avance o...
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