Ganaderia

Cómo hacer rentable una finca y convertirla en “fábrica de comida”
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Cómo hacer rentable una finca y convertirla en “fábrica de comida” Proyectos viables,sostenibles y productivosPresentamos la experiencia de Agropecuaria Los Laureles de Santa Sofía (en el Magdalena medio santandereano), como un caso de la vida real, en el que con pocainversión se obtienen logros importantes.Javier Guarín desarrolla este proyecto agropecuario con el que enseña formas sencillas pero prácticas para tener éxito en producción animal. Su invento bandera es la producción de forrajes verdes bajo invernadero. El programa de ceba intensiva tiene 70 novillos estabulados, manejando un ciclo de 14 novillos cada mes que ingresan a corrales de 240 m³, en unestablo tipo invernadero con solarización y cama blanda, en el que existe confort y bienestar para los animales y sus manejadores. En la vía principal de la troncal de La Paz que conduce de Bogotá a Santa Marta, adelante de Puerto Araújo, se encuentra el peaje de Aguas Negras en el Cruce de Puerto Parra, vía Campo Capote, aproximadamente 2.600 metros, hasta pasar la Hacienda Morichal. A manoizquierda se encuentra una entrada que conduce a la Agropecuaria Los Laureles de Santa Sofía, aproximadamente a unos 3.000 metros. Una finca, como siempre lo he dicho, es “una fábrica de comida”. En la actual problemática empresarial que tenemos en el país, analizamos varios puntos que nos llevan siempre a buscar respuesta del mismo interrogante: ¿cuántas fincas manejamos como empresa, con contabilidad,capacitación de los empleados? Y lo más importante, ¿cuándo buscamos asesoría? 
En Colombia y Venezuela somos dados a copiar y casi en la mayoría de los casos copiamos mal; esto hace que nuestros proyectos productivos fracasen porque nunca llevamos un norte claro. En todos los casos, la asesoría es fundamental para que nuestros proyecto (pequeños, medianos o grandes) salgan adelante y produzcanla rentabilidad que necesitamos para hacer sostenible y próspero nuestro negocio agropecuario. La experiencia en el desarrollo de diversos y variados proyectos en Colombia y Venezuela para la producción de “fábricas de comida”, mediante el montaje de fincas tecnificadas en la implementación de ganaderías de ceba o leche, bajo el sistema de semiestabulación, me llevaron a montar mi propio negocio,usando las mismas técnicas y herramientas que por muchos años he utilizado con éxito para crear estas fábricas de alimentos a mis clientes, en diversas zonas tropicales de los dos países.
 Ahora soy propietario del negocio que soñé y que muchas veces construí para mis clientes. Estoy implementando un proyecto ganadero que aunque pequeño en áreas cultivadas, es importante para poner en práctica mipropia experiencia como consultor y asesor técnico en el montaje de ganaderías eficientes y sostenibles. Agropecuaria Los Laureles de Santa Sofía nació como centro de transferencia de tecnología para pequeños, medianos y grandes finqueros. En ella mostramos que debemos ser altamente productivos, recuperando algo que hemos perdido o que nunca hemos tenido, la lógica. Todo lo estamos haciendo de unamanera seria y muy consciente para mostrar que sí podemos ser productivos.  Esta experiencia nos demostrará a través del tiempo que sí es posible cumplir los sueños, hacer empresa y salir adelante en el lugar donde se esté, con recursos limitados y herramientas fáciles de usar. Espero que este “caso de la vida real” sirva de motivación o de inspiración para otros agricultores, ganaderos ytrabajadores del campo que desean progresar en esta dura labor de labrar la tierra. También esperamos que sea observado por inversionistas (productores pequeños o grandes) que esperan ansiosos poner a producir terrenos o capitales ociosos y por su propia iniciativa, ser los dueños de un negocio muy rentable en el corto plazo. Veamos cómo hacerlo. La finca está ubicada en el municipio de Puerto Parra,...