ganaderia

EL GANADO BOVIDO:

Son animales que reciben este nombre porque su principal característica es que son poligástricos: Su aparato digestivo está formado por estomago compuesto por 4 cavidades , vendría a ser que tienen 4 estómagos. Debido a esta caracteristica de los bovinos es que sus alimentación se realiza mediante lo que se conoce como Rumia, que es una actividad que se da por la accion deuna de las cavidades estomacales que tienen, que se llama rumen, en esta parte de su estomago llega la pastura que consumen donde se conbina con jugos gastricos, que tienen la capacidad de digerir la celulosa del forraje que consumen (otros animales no pueden digerir la celulosa, los bovinos son los únicos) y cuando se ha iniciado el proceso de la degradacion de la celulosa, regresan el forrajecosumido y predigerido a la boca y lo siguen rumiando ( moliendo ) para pasarlo a la otra parte de su estomago donde terminan de digerirlo. 

Otras características del ganado vacuno son: 
mamíferos de número par de dedos con pezuñas y al suborden Rumiantes (estómagos divididos en cuatro compartimentos y con un número reducido de dientes, sin incisivos) 
Los domésticos tienen gran importancia parael hombre, pues de la cría de los mismos se provee de carne, leche, cuero, cola, gelatina y otros productos comerciales. 

El grupo de los bovinos esta constituido, por los dos tipos de vacunos domesticos, el bos taurus ( ganado tipo europeo ) y el bos indicus ( ganado de tipo cebú), asi como los demas bovinos salvajes como el buffalo, el bisonte americano, el Yac asiatico, los ciervos yvenados tanto americanos como europeos y por el grupo de los antilopes, impalas y gacelas africanas y australianas.
Los bovinos son  mamíferos herbívoros domesticados que tienen gran importancia para el hombre, ya que de ellos se obtiene de ellos carne, leche, cuero, gelatina y otros productos comerciales.
Existen distintas denominaciones pero por lo general se les conoce asi:
Macho reproductor
Toro- padrote -
Por lo general tienen más de 450 kg de peso
Hembra reproductora
Vaca 
Posee mas de 400 kg de peso
Machos 
Novillos
Machos con peso menor a 450 kg. No usados como reproductores.
Hembras
Novillas 
Hembras que aun no son servidas o destinadas a la monta.
Machos y Hembras 
Mautes Mautas
Animales desde el destete hasta los 300 kg aproximadamente.
Machos y Hembras 
BecerrosTerneros Becerras Terneras 
Desde el nacimiento hasta el destete
Ganado ovino

Las ovejas son pequeños mamiferos rumiantes muy dociles y adaptables. Sus requerimientos nutricionales son minimos y se llenan facilmente en pastizales poco tecnificados. En la mayori de fincas y granjas se encuentran en pequeñas cantidades y debido a su eficiencia en la conversión alimenticia y la excelente calidadde sus productos son cada vez más utilizados con fines netamente productivos.
Las ovejan aportan principalmente carne, leche y lana, pero además surten al hombre de otros productos como el estiercol, la piel y el pelo. Su etablecimiento requiere de una pequeña inversión y son muy manejables por su temperamento tranquilo.
Segun su edad y conformacion corporal los ovinos se clasifican asi:
Machohembras
Corderos corderas Borregos borregas
Desde su nacimiento hasta el primer año de edad o 25 kg
Machos
Carneros
Machos reproductores con más de un año de edad
Hembras
Ovejas
Hembras con 1 o más partos
CARACTERISTICAS 
1.-Su cuerpo cubierto de un pelo espeso, rizado y suave denominado lana, con cuernos o sin ellos, orejas de tamaño medio. 
2.-Sus extremidades son finas y acabadas enpezuñas. 
3.-El macho recibe el nombre específico de carnero, los ejemplares de menos de un año de ambos sexos reciben el nombre de corderos. 
4.-caracteristicas generales según el biotipo 
- Para la producción de lana y piel los huesos están más desarrollados que en los otros. 
- Para la producción de carne se aprecia el desarrollo de los tejidos musculares y graso mientras que es muy...