Ganaderia

LAS INSTALACIONES PARA EL TRABAJO CON EL GANADO: POR QUÉ ALGUNAS FUNCIONAN MEJOR QUE OTRAS
Temple Grandin
Departamento de Ciencia Animal
Colorado State University
Fort Collins, Colorado 80523-1171
Publicado en Beef, septiembre de 1998, pp. 50-52

Traducción del Dr. Marcos Giménez-Zapiola



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Algunasinstalaciones para el trabajo con el ganado funcionan como mecanismos bien aceitados, mientras que otros se atascan con animales que reculan y se dan vuelta permanentemente. Corregir conjuntos mal diseñados, donde el ganado se amontona, no es una tarea imposible. En verdad, suele haber tres causas básicas de los problemas que se presentan en los corrales de encierro y las mangas:


Elementosque distraen al animal y lo inducen a frenarse, tales como una cadena que cuelga en la entrada de la manga.
Malos métodos de manejo, como sobrecargar el corral de encierro con demasiados animales.
Fallas de diseño del corral de encierro y la manga.

¿Derechas o curvas?
Los corrales de encierro y las mangas de una sola fila de paredes curvas funcionan mejor que las de paredes rectas, perodeben tener un diseño correcto. Hay dos principios del buen diseño:

El vacuno que está en el corral de encierro debe ver, dentro de la manga, un espacio equivalente a dos largos de cuerpo.
Los animales que atraviesan el corral de encierro hacen un viraje de 180o y creen que están volviendo al lugar de donde vinieron.
La Figura 1 ilustra un sistema bien diseñado de corral de encierro y manga,que aprovecha la tendencia del ganado a volver en la dirección de la que proviene:


Figura 1: Características de un buen conjunto de corral de encierro y manga



REMOVE FROM IMAGE THE FOLLOWING: (they have been included in the text )
Good Design Principles
1. Cattle in a crowd pen etc.
2. Cattle make a 180o turn etc.

TRANSLATE THE REST OF IMAGE TEXT AS FOLLOWS:
Layout line =línea de referencia
Squeeze = manga de compresión
This cow can see two body lengths up the chute = esta vaca puede ver dos largos de cuerpo adelante
This fence must be straight = esta pared debe ser recta
alternate entrance = variante para el callejón de entrada
entrance = callejón de entrada
man gate = portillo para el personal


La manga curva funciona más eficientemente que la recta porqueimpide al animal que entra ver la gente y los movimientos que hay en la otra punta de la manga.

El sistema de corral de encierro redondo más eficiente es el que hace que los animales den un giro de 180o mientras lo atraviesan. Esto les hace creer que están volviendo al lugar de donde provienen.


Figura 2: Corral de encierro curvo de alta eficiencia, con giro de 180o



REMOVE FROMIMAGE THE FOLLOWING: (they have been included in the text )
High Efficiency 180 Degree Round Crowd Pen
Cattle think they are going back etc.
TRANSLATE THE REST OF IMAGE TEXT AS FOLLOWS:
Layout line = línea de referencia
Squeeze = manga de compresión
This cow can see more than 3 body lengths etc.= Esta vaca puede ver más de 3 largos de cuerpo adelante antes de girar
alternate entrance =variante para el callejón de entrada
entrance = callejón de entrada
man gate = portillo para el personal

Este tipo de corral funciona mejor que uno donde se avanza en línea recta porque el ganado, al girar 180o, cree que vuelve a su lugar de origen (ver figuras 1 y 2). Los corrales de encierro redondos deben ser diseñados de modo que los animales hagan una media vuelta mientras avanzan hacia lamanga.

El error más común en los sistemas de corrales y mangas curvas es disponerlos de modo que los animales, en vez de dar media vuelta, avanzan derecho mientras atraviesan el corral de encierro hacia la manga. Cuando el ganado avanza dando la curva que se muestra en las figuras 1 y 2, se aprovecha su forma natural de moverse, pues los animales quieren volver atrás. La figura 3 muestra...