Ganadería en América

Ganadería
La ganadería consiste en la cría de animales para su aprovechamiento, el cual es muy variado y depende de la especie ganadera: producción de carne, leche, cuero, huevos, lana, miel, entreotros. Algunos animales pueden usarse también para destinarse a la producción.
Según la FAO, La ganadería tiene una importancia clave, y es una fuente de alimentos básicos para la seguridadalimentaria de la población.
Los sistemas de producción pecuaria, son considerados como la estrategia social, económica y cultural más apropiada para mantener el bienestar de las comunidades, ya que es la únicaactividad que puede simultáneamente proveer seguridad en el sustento diario, conservar ecosistemas, promover la conservación de la vida silvestre y satisfacer los valores culturales y tradiciones.América Latina, con sus extensas áreas de pasturas, un régimen climático favorable y un uso racional de insumos, que incluye granos (cereales, soya) y fertilizantes, cuenta con todos los ingredientesnaturales para ser un importante productor pecuario, para satisfacer las demandas de alimentos y garantizar la seguridad alimentaria regional y mundial.
En las últimas décadas, la ganadería ha tenido unenorme crecimiento, especialmente en el Cono Sur, debido a la expansión de la demanda mundial. Este acelerado crecimiento ha permitido que América Latina se convierta en la región que más exportacarne bovina y carne de ave a nivel mundial.
Según el modo de producción, la ganadería puede ser intensiva o extensiva:

Intensiva
Extensiva
Muy especializadas en las que se destina mucho capital en manode obra, inversiones, instalaciones y alimentos para el ganado.Se crían en establos o granjas, en regimen de estabulación. Se suele concentrar en el ganado bovino.
El ganado pasta en grandesextensiones de terreno y se alimenta de forma natural. Este tipo de ganadería necesita menos capital para inversiones, mano de obra y alimentación que ganadería intensiva, y la productividad es más baja....