Ganadería

MANUAL ESPECIALIZADO PARA GANADERÍA DE LECHE EN TRÓPICO.
FINCA S.A.













TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN


1. EL HATO LECHERO
2. GENERALIDADES DE MANEJO
1. TERNERAS
1. EL CALOSTRO
2. CRÍA DE TERNERAS
2. MANEJO DE TERNERAS A NOVILLAS
3. VACAS
1. PRE PARTO Y VACA SECA
1. PERIODO SECO
2. PREPARTO
2. PARTO3. ETAPA PRODUCTIVA
2.3.3.1. PRIMER TERCIO DE LACTANCIA
2.3.3.2. SEGUNDO TERCIO DE LACTANCIA
2.3.3.3. TERCER TERCIO DE LACTANCIA
3. ORDEÑO
4. REPRODUCCIÓN
5. ENFERMEDADES MAS FRECUENTES
5.1. ENFERMEDADES METABÓLICAS
5.2. TABLA ENFERMEDADES COMUNES
6. PLAN SANITARIO
7. PLANES DE ALIMENTACIÓN



INTRODUCCIÓN

El sistema de producción de lecheespecializado en Colombia bajo condiciones de pastoreo sugiere el uso de tecnologías importadas, las cuales no son de fácil adaptación al trópico. Dado lo anterior la asesoría en campo ha permitido mejorar estas tecnologías que van de la mano con el constante desafío que nos impone la producción láctea, el producir muchos mas litros de la forma más rentable. De esto no podríamos hablar sin tener bases clarasde la ganadería, donde la clave es realizar una fusión ideal entre los parámetros zootécnicos y económicos para llevar las explotaciones a su máxima expresión en cuanto a rentabilidad y respuesta animal se refiere.








1. EL HATO LECHERO


Para el desarrollo del hato lechero, el objetivo fundamental es “Obtener el mayor rendimiento económico a través de un producto (leche), perosustentado sobre un excelente desempeño reproductivo”. En otras palabras, el negocio es la reproducción convertida en leche. Para lograr este objetivo, se requiere de cinco (5) factores fundamentales:

• Manejo
• Alimentación - Nutrición
• Reproducción
• Mejoramiento genético.
• Administración

El manejo del hato incluye todas aquellas prácticas que conlleven albienestar de todos los animales de la explotación con el personal involucrado dentro de un respeto al medio ambiente. Estas prácticas incluyen sanidad, higiene, facilidades de alojamiento y disponibilidad y correcto uso de todos los recursos necesarios para el normal desempeño del negocio. El mayor requerimiento para un buen manejo es mucho sentido común y alto grado de innovación.


2. GENERALIDADESDE MANEJO


El primer concepto importante dentro de la definición de manejo en el hato lechero especializado es agrupar los animales en el numero de lotes que se ameritan de acuerdo a su etapa fisiológica para disponer correctamente del elemento más importante en la finca: el recurso forrajero. En este orden de ideas, los grupos recomendados son:

1. Terneras de cría
2. Terneras dedestete
3. Novillas de Levante (< 12 meses)
4. Novillas de Levante (12 – 18 meses)
5. Novillas de vientre, servidas y cargadas
6. Horro
7. Hato


2.1. TERNERAS


Las terneras son los animales más pequeños de la finca que se caracterizan por comportarse como monogástricos (un solo estómago) hasta los 2 meses de edad para llegar a una fisiología poligástrica (varios estómagos)en el menor tiempo posible. Para alcanzar objetivos de excelente crianza, es importante lograr un equilibrio entre los siguientes puntos a saber:

• Medio Ambiente
• Alimentación
• Calostro
• Sanidad e Higiene
• Personal capacitado
• Instalaciones

Los pasos claves en el momento del nacimiento de la ternera son:

• Vigilar la vaca en el momento del parto,para intervenir si es necesario. Una vez nace el ternero, se debe limpiar las mucosas para así mejorar la respiración.


• Desinfectar de ombligo por 3 a 4 días (hasta que este seco) con solución yodada, pues si esto no se hace se habilita una puerta de entrada para cualquier tipo de agente patógeno que afecta el desarrollo de la ternera.


• Parar el ternero. El ternero debe estar...