Ganado Caprino Y Ovino

MANEJO DE GANADO CAPRINO Y GANADO OVINO
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
Profesor: Ing. José AttoMendivesCurso: ZootecniaAlumna: Marina NoleTimaná11 de Diciembre de 2012 |

INTRODUCCION
La finalidad del siguiente informe es explicar todo lo visto y aprendido en la séptima y octava práctica en la granja de zootecnia.
La practica 7 es acerca del manejo del ganado caprino. Su nombre técnicoes capra hircus, debido a las glándulas odoríferas que generan feromonas llamadas ircinas que están en la base de los cuernos. Fue domesticado hace aproximadamente diez mil años después del perro, y fue traída al Perú por los españoles en 1532 debido a la facilidad con que podía ser transportada y a que no necesita de muchos cuidados para tener un manejo adecuado.
La practica 8 es acerca delmanejo del ganado ovino. Su nombre técnico es Ovis aries. Son originarios de Asia y al igual que el ganado caprino fueron traídos al Perú por los españoles.

PRACTICA 7: MANEJO DE GANADO CAPRINO

1. OBJETIVOS:
Que los alumnos conozcan.

a. Las razas caprinas que se crían en la Granja de Zootecnia.

b. El diseño y materiales de las instalaciones

c. Prácticas de manejo porcategorías

2. ACTIVIDADES:
a. Recorrido por las instalaciones de ganado caprinos

b. El profesor hará una breve explicación de los siguientes tópicos: manejo de cabritos, animales de remplazo y reproductores.

c. Los alumnos en función a la disponibilidad de materiales harán la limpieza de los ambientes de caprinos y su zona de influencia.

3. CUESTIONARIO:
a. Denominación técnicapor categorías.

* Cabrito de leche: (macho o hembra) Son los mamones, que es la fase de lactación hasta el destete. El destete se puede dar a los dos meses, cuando la madre es usada para producir leche, o a los tres meses, cuando la cría será usada como reproductora.

* Cabrito: (macho o hembra) Desde el destete hasta los seis meses. En México son llamados tripona, ya que después de serseparado de la madre quedan indefensos y tienden a contraer parásitos y tener muy poco musculo. Después de esta categoría son separados los machos de las hembras para evitar preñez prematura.

* Cabrillas: Son las hembras a partir de los seis meses hasta su primer parto alrededor de los 15 meses. En esta categoría también se les llama primatas. Su pubertad se presenta a los siete meses yreciben su primer servicio a los diez meses, además su preñez dura cinco meses.
_ Cabrillas I: Desde los seis meses hasta su primer servicio. Dura cuatro meses.
_ Cabrillas II: Desde su primer servicio hasta su primer parto. Dura cinco meses.

* Cabras: Es la categoría de hembras que tiene mas de un parto. A su vez se puede dividir en la cantidad de partos.

* Chivatos: Son los machos quevan desde seis meses hasta doce meses de edad.

* Chivo: Es el macho mayor de doce meses.


b. Describa las principales razas de leche y carne, nombradas en la práctica.

La raza que predomina en Piura es la criolla pero también existen tres grupos étnicos:

* Asiático: Su producción principal es el pelo, pero también producen leche y carne.
_ Angora
_ Cachemira
_Tibetana

* Africano: Su producción principal es la carne, pero también producen leche.
_ Boer (de Africa del Sur)
_Nubian (de Oriental)

* Europeo: Su producción principal es la leche.
_ Alpine (Frances, Ingleses, Rock, y las Alpinas Suizas; Frances es el mas popular en ee.uu.)
_Saanen (de Suiza)
_Anglonubian






c. Del último censo agropecuario indique:

*Población caprina total nacional: Dos millones de cabezas.

* Población caprina de Piura: Trecientos ochenta y seis mil cabezas.

* Los tres departamentos con mayor concentración de caprinos:
_ Piura
_ Ayacucho
_ Lima

d. Que enfermedad es considerada una zoonosis en caprinos y cuál es su importancia.

La enfermedad que afecta al ganado caprino es la Brucelosis:
_ ¿Qué es...