Ganado Porcino

Bitácora
Ganado Porcino
Gira #2
Lugar: Grupo PZ
Fecha: 12 de abril, 2012
Guía: Gabriela Campos.
Instalaciones: Granja de ganado vacuno y porcino.
Hora: 8:30am
* Nos recibe guía nos da la bienvenida, nos da la indicación de que antes de entrar a las instalaciones hay que tomar un baño y ponerse un uniforme especial para poder entrar a cada área.
* Después de tomar el baño y utilizarel uniforme indicado nos empezó a dar el recorrido por cada una de las áreas :

Etapa de maternidad: Esta área tiene 18 módulos de 8 parteras cada uno. Cada uno de los lugares donde se encuentra la cerda está condicionado con todo lo necesario para dicho parto tuberías de agua automáticas, comida y lámparas para que las crías se calienten.
* Aproximadamente tienen 7 partos si se excedenpodría dar mala cría y no producir buena leche.
* Toda cerda lleva un registro de comidas, montas y crías.
* Se les alimenta cinco veces al día para que puedan producir buena leche.
* A cada uno de las crías al segundo día de nacido se les corta el robo, se les castra y cura ombligo. Se les vacuna al decimo día de nacidos y se marcan, a los 21 días se destetan.
* Por hembra puedentener 18 crias aproximadamente dependiendo del inseminado.
* Cada una de los lugares donde están los animales se limpian y desinfecta a diario.
* Tienen fecha de parto en los lomos del animal.
* Por semana se pueden destetar de 12 a 16 cerdas.
* Las cerdas normalmente hacen este ciclo hasta llegar al 7 parto y van al matadero.
Etapa de Gestación: Esta área era un solo modulo llenode cerdas todas metidas en jaulas individuales con su alimento y agua respectivo, donde el encargado solo espera que estén en celo para pode inseminarlas o algunas solo esperan ser trasladadas al área de maternidad.
* Sabemos que la cerda esta en celo si pasamos al macho de frente y ella queda inmóvil, levanta las orejas y expulsa un liquido blanco .
* Las cerdas tienen que estar en celopara poder inseminarlas, este proceso se realiza tres veces al día(cada 12 horas) para lograr embarazarlas con éxito. Las cerdas entran en celo cada veintiún días y duran de 1 a 5 días en celo.
* Cinco días antes de parir se trasladan a maternidad.
* Barracos (machos)están en celo diariamente con ellos detectan si la cerda esta en celo, a veces utilizan el semen para sacar cria ( no esmuy común)

Etapa destete: Esta área preparan a los cerdos para lo que será el inicio del engorde.
* Los cerdos después de terminar el proceso con la madre aproximadamente a la semana 4 se pasan a esta área donde inician el consumo de alimento y empiezan su desarrollo.
* Esta área son 4 módulos divididos por las edades de los cerdos, cada corral tiene aproximadamente de 18 a 20 cerdos.* Los primeros cinco días se les alimenta con vitamina para que no recaigan, se les coloca un toldo para que se mantengan en calor, después de esto se les alimenta con papilla (alimento con leche).
* Ellos también llevan una hoja de tratamiento que incluye cantidades de lechón por corral, vacunas, mortalidad y un control semanal.
Etapa de inicio.
* En esta etapa se reciben los cerdosde 12 semanas aproximadamente, ocupan engordar de 35 a 40 kilos se trasladan por edades a los corrales.
* Se alimentan de con un dispensador automático y su alimento es especial se genera en planta de Alajuela.
* Es bueno no mojar al cerdo ya que se puede enfermar de diarrea.
Etapa de Engorde: En esta etapa solo alimentan los cerdos hasta que lleguen al peso ideal. Están divididos poredad y cada corral tiene un charco para que ellos se estén hidratando.
* En esta etapa los cerdos están preparados para la venta y matanza .
* La edad perfecta es a las 22 semanas.
* Como lo dice su nombre simplemente se encargan de la alimentar al cerdo hasta que llegue al peso ideal y como el comprador lo pida.

* Los desechos de todos los animales pasan por canales donde llegan...