Garnitura

Páginas: 6 (1314 palabras) Publicado: 14 de abril de 2011
CRISTALERÍA DESCRIPCIÓN IMAGEN
COPA SERVECERA
http://bebidasycocteles.com/brandy/gmx-tag49.htm
Copa cervecera cristal de vidrio soplado medida 9 x 15 cms.
COPAS SOUR Se usa fundamentalmente en mezclas a base de bebidas alcohólicas con cítricos o azucaradas. Tiene una capacidad de 120 ml.
COPAS DE VINO TINTO Las copa para los vinos tintos deben tener el borde lo suficientementeancho como para permitir al vino respirar libremente. Tiene una capacidad aproximada de unos 180 ml.
COPAS DE AGUA.
De gran tamaño, ligeramente abombada. Utilizada para agua y zumos. Solo se llena, como mucho, hasta 4/5 de su capacidad.


COPA DE VINO.
Copa ancha, de gran cavidad abombada. Antes eran algo más pequeñas que las de agua, aunque ahora se empieza a imponer una gran copa. Solose llena hasta 3/4 de su capacidad.


COPA DE VINO BLANCO.
Algo más pequeña y estrecha que la de vino tinto (por su necesidad de mantenerse frío). Al igual que el vino tinto, solo debe llenarse como mucho a 3/4 de su capacidad.


COPA DE JEREZ Ligeramente aflautada, tamaño medio y de pie corto. Utilizada para tomar los vinos dulces y de jerez. No debe llenarse más de 2/3 de la misma.COPA DE COÑAC.
Gran copa, de amplia cavidad abombada y pie muy corto. Pensada para "abrazarla" con la mano y mantener templado su contenido. utilizada para coñac y brandy. no se debe llenar más de 1/3 de su capacidad

TARRO CERVECERO Tarro de diverso tamaño, de cristal grueso, utilizado para tomar cerveza. El más habitual es de medio litro. Se llena hasta que la espuma alcanza elborde. En algunos lugares, se ha tomado la costumbre de mantener los tarros helados en el congelador.


COPA DE CHAMPÁN.
Alta, de cuerpo largo y aflautado, y corta de pie. la finalidad es retener las burbujas. No se deben utilizar las conocidas copas planas de champán se pueden llenar hasta 4/5 de su capacidad.


VASO OLD FASHIONED Es el vaso ideal para cócteles con hielos y tiene unacapacidad de 180 ml.
VASO ZOMBIE Es un vaso alto muy utilizado sobre todo para jugos, batidos o cocteles a base de frutas. tiene una capacidad de 420 ml.
VASO WEIZENBIER Es un vaso usado para servir la cerveza de trigo, conocida también como weizenbier. El vaso tiene una capacidad de medio litro (500 ml) con sitio para la espuma o cabeza de la cerveza.
VASO COLLINS
Similar en forma alzombie pero de menor capacidad, se utiliza sobretodo para bebidas gaseosas. tiene una capacidad de 360 ml.
VASO HIGHBALL Es uno de los vasos más populares, se suele utilizar con bebidas de base alcohólica y una bebida gaseosa. Es más pequeño que el vaso zombie (o el collins). Tiene una capacidad de 300 ml.

TULIPÁN El vaso en forma de tulipán no solo ayuda a atrapar el aroma más tiempo sinoque también ayuda a mantener la espuma, creando sensaciones tanto visuales como olfativas. Son buenas para servir cervezas belgas, escocesas y otras cervezas aromáticas
COPA MARTINI Esta es una copa Martini Crispi, capacidad de 7 oz, una pieza, Acero Inoxidable 18-10. Mantiene la temperatura fría del Martini por mas tiempo que las copas de vidrio.
Su tamaño es de 17.50 Cm de alto, 7.50 dediámetro a la base. E l hacerlo de acero inoxidable, ciertamente, es una idea acertada para mantener el cóctel frío por mas tiempo, lo negativo es que se pierde la sensación visual del cóctel


COPA URACAN Copas huracan de vidrio en 4 tamaños y capacidades diferentes : copa grande 750 ml / 25 oz, copa mediana 450 ml / 15 oz, copa chica 400 ml / 13.5 oz, copapetit 44 ml / 1.5 oz.

COPA GLOBA Se utiliza más que nada para servir vino, también es útil para aperitivos. su capacidad promedio es de unas 10 onzas.
VASO PILSEN Se Usa para cerveza. Tiene una capacidad de 10 onzas. Debe tomarse por la base al presentarlo
ESCARCHADOR Consiste en un tupper o compartimiento con tres recipientes, uno para jugo de limón o agua, otro para sal y otro para...
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