gas sulfhidrico
Páginas: 2 (442 palabras)
Publicado: 5 de febrero de 2014
“DETERMINACIÓN DE GAS SULFHÍDRICO”
Los vapores de gas sulfhídrico reaccionan en presencia del acetato de plomo haciendo que aparezcan manchas de color plomo en caso de productos queestén deteriorados, y sin manchas en caso de productos frescos.
El ácido sulfhídrico (H2S) es un gas incoloro inflamable, de sabor algo dulce y olor a huevos podridos; en altas concentraciones puede servenenoso. Otros nombres con los que se conoce incluyen ácido hidro-sulfúrico, gas de alcantarilla y sulfuro de hidrógeno. Generalmente se puede detectar el olor a bajas concentraciones en el aire,entre 0.0005 y 0.3 partes por millón (ppm) (0.0005 a 0.3 partes de ácido sulfhídrico en 1 millón de partes de aire). Sin embargo, en altas concentraciones, una persona puede perder la capacidad paraolerlo. Esto puede hacer al ácido sulfhídrico muy peligroso.
El ácido sulfhídrico ocurre en forma natural y como producto de actividades humanas. Se encuentra entre los gases de volcanes, manantiales deazufre, emanaciones de grietas submarinas, pantanos y cuerpos de aguas estancadas y en el petróleo crudo y gas natural. El ácido sulfhídrico también está asociado con alcantarillas municipales,plantas para el tratamiento de desagües, operaciones de manejo de cerdos y abonos y operaciones relacionadas con pulpa de madera y papel. Las fuentes industriales de ácido sulfhídrico incluyen a lasrefinerías de petróleo, plantas de gas natural, plantas petroquímicas, plantas de hornos de coque, plantas que procesan alimentos y curtidurías. En la boca y en el tracto gastrointestinal hay bacterias queproducen ácido sulfhídrico al degradar materiales que contienen proteínas de origen animal o vegetal. El ácido sulfhídrico es uno de los componentes principales en el ciclo natural del azufre.OBJETIVOS:
Identificar la presencia de gas sulfhídrico en el alimento a realizar el estudio.
Determinar si el producto es o no de buena calidad.
PROCEDIMIENTO:
Pesar de 5 a 10 gr. de...
Los vapores de gas sulfhídrico reaccionan en presencia del acetato de plomo haciendo que aparezcan manchas de color plomo en caso de productos queestén deteriorados, y sin manchas en caso de productos frescos.
El ácido sulfhídrico (H2S) es un gas incoloro inflamable, de sabor algo dulce y olor a huevos podridos; en altas concentraciones puede servenenoso. Otros nombres con los que se conoce incluyen ácido hidro-sulfúrico, gas de alcantarilla y sulfuro de hidrógeno. Generalmente se puede detectar el olor a bajas concentraciones en el aire,entre 0.0005 y 0.3 partes por millón (ppm) (0.0005 a 0.3 partes de ácido sulfhídrico en 1 millón de partes de aire). Sin embargo, en altas concentraciones, una persona puede perder la capacidad paraolerlo. Esto puede hacer al ácido sulfhídrico muy peligroso.
El ácido sulfhídrico ocurre en forma natural y como producto de actividades humanas. Se encuentra entre los gases de volcanes, manantiales deazufre, emanaciones de grietas submarinas, pantanos y cuerpos de aguas estancadas y en el petróleo crudo y gas natural. El ácido sulfhídrico también está asociado con alcantarillas municipales,plantas para el tratamiento de desagües, operaciones de manejo de cerdos y abonos y operaciones relacionadas con pulpa de madera y papel. Las fuentes industriales de ácido sulfhídrico incluyen a lasrefinerías de petróleo, plantas de gas natural, plantas petroquímicas, plantas de hornos de coque, plantas que procesan alimentos y curtidurías. En la boca y en el tracto gastrointestinal hay bacterias queproducen ácido sulfhídrico al degradar materiales que contienen proteínas de origen animal o vegetal. El ácido sulfhídrico es uno de los componentes principales en el ciclo natural del azufre.OBJETIVOS:
Identificar la presencia de gas sulfhídrico en el alimento a realizar el estudio.
Determinar si el producto es o no de buena calidad.
PROCEDIMIENTO:
Pesar de 5 a 10 gr. de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.