gases


Universidad nacional de ingeniería
facultad de ingeniería ambiental


LABORATORIO nº3:
ANÁLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO









Estudiantes:



Curso:
QUIMICA II


Profesor:
ING. CESAR AUGUSTO MASGO SOTO




Lima, 2011




ANALISIS ELEMENTAL ORGÁNICOOBJETIVOS:


Reconocer los elementos orgánicos como el carbono, hidrógenos, oxígenos y nitrógenos.

Diferenciar un compuesto orgánico de un inorgánico

Utilizar los diferentes métodos del análisis (organoléptico, pirognóstico).

Reconocer la presencia de halógenos, azufre, nitrógeno y fósforo, cianuros, fosfatos en los compuestos a trabajar.

Propiciar la conversión de los elementos de uncompuesto orgánico en sales iónicas.


FUNDAMENTO TEORICO:
El mundo que nos rodea está constituido por una infinidad de seres y objetos de los cuales nos servimos para distintos fines y como sabemos las sustancias que los forman pueden ser naturales o artificiales pudiendo existir a la vez mezcladas unas con otras.
  Las sustancias naturales que se encuentran al alcance del hombre pertenecena los grupos mineral, vegetal y animal; y cuando más han experimentado una división mecánica o se les a dado una forma determinada. En cambio las sustancias artificiales son el resultado de una serie de operaciones y transformaciones a veces muy complicadas, suministradas por la industria. Tanto las sustancia naturales como las artificiales suelen presentar una gran complejidad en sus partesconstituyentes que las hace a veces difícil de clasificar.
 El análisis elemental podemos definirlo como el conjunto de operaciones que permiten conocer cuáles son los elementos y en que proporción se encuentran un compuesto químico, se desarrollo en dos etapas:

ANÁLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: si se propone determinar cuáles son los elementos que constituye la sustancia orgánica o la sustancia deestudio.

ANÁLISIS ELEMENTAL CUANTITATIVO: si se propone determinar la proporción en que se hallan combinados dichos elementos en la sustancia.



Los elementos que se encuentran comúnmente en los compuestos orgánicos: Carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno, si al calentarse cierta cantidad de una muestra desconocida con la llama luminosa; dejando un pequeño residuo es casi seguro que es uncompuesto orgánico, que contiene carbono con excepciones estables, por ejemplo el tetra cloruro de carbono (CCl4), los compuestos orgánicos son combustibles en tanto que los inorgánicos no los son.

De hecho, esta propiedad puede emplearse como un sencillo estado experimental para determinar si un compuesto es orgánico o inorgánico.

El conocimiento de los elementos que constituyen loscompuestos orgánicos

Es esencial al tratar de caracterizarlos. Sin embargo, y antes de poder realizar los ensayos cualitativos pertinentes, hay que transformar los elementos de forma covalente, en el que Interviene normalmente los compuestos sencillos, para los que existe análisis cualitativos de rutina. Los elementos que suelen existir corrientemente en los compuestos orgánicos, además del carbono,hidrógeno y oxigeno son el nitrógeno, azufre y los halógenos u otros elementos no metálicos como el azufre ( S), fósforo ( P ) ó arsénico ( As ) e incluso la presencia de metales como sodio ( Na ), calcio (Ca ), magnesio ( Mg ).


Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos.

Todos los compuestos orgánicos contienen carbono el cual puede estar formando enlaces de tipo covalentecon el hidrógeno; azufre, nitrógeno, oxígeno, fósforo, halógenos y con algunos metales formando enlaces iónicos. Son combustibles, con excepciones como el CCl4; son gaseosos, líquidos o sólidos con punto de fusión menor de 400 ° C. Usualmente son insolubles en agua; en solución o fundidos no conducen la corriente eléctrica. Sus reacciones son lentas y rara vez cuantitativas, la cantidad de...