Gases

LOS GASES TIENEN MULTIPLES APLICACIONES. SON UTILIZADOS PARA ACELERAR O FRENAR PROCESOS, CALENTAR, ENFRIAR, ALTERAR Y PRESERVAR PRODUCTOS. SON “TRABAJADORES INVISIBLES” QUE LLEVAN A CABO SERVICIOS INVALUABLES PARA EL HOMBRE Y EL MEDIO AMBIENTE, TALES COMO: MANTENER FRESCOS LOS ALIMENTOS, AYUDARNOS A RESPIRAR, Y LIMPIAR Y MEJORAR LA CALIDAD DEL AGUA, ENTRE OTROS. EN SUMA, LOS GASES ESTANINVOLUCRADOS EN EL MANTENIMIENTO DE LA SALUD Y EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA.
Tabla de Aplicaciones                                               
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   Gases que respiran animales y plantas Gas ó mezcla de gases   | Formulación   | Aplicación |
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Aire: Oxígeno, Nitrógeno, Argón, Dióxido de Carbono, partículas de polvo, hollín de calefacciones, agua) | (21% O2, 78% N2, 0.95%Ar 0.035% CO2. [En peso: 76%, 23%, 1.28%, 0.053%]) | Respiración de animales y plantas |
Aire pulmonar | O2 | Buceo a pulmón libre. |
Aire depurado | O2 | Buceo equipos ayuda respiratoria. |
Aire-Helio | O2-N2-He (hasta 10%) | Buceo de profundidad y respiración de asmáticos. Cámaras hiperbáricas. |
Oxígeno-Dióxido de Carbono-Luz solar | O2-CO2-Luz solar | Fotosíntesis deplantas que expulsan de día O2 y absorben CO2, invirtiendo el proceso por la noche en ausencia de luz solar. |
Oxígeno muy disuelto en agua | O2 | Piscifactorías de truchas asalmonadas. |
    Gases con los que cocinamos:Se inflaman con chispa o llama y se mezclan con aire cuyo O2 aporta poder calorífico y mejora la combustión para desprender CO2 y Agua. Gas ó mezcla de gases   | Formulación |Aplicación |
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Butano | C4H10 | Cocinar. |
Gas natural: Aire metanado | O2-N2-CH4 (4%) | Cocinar. Con detector de fugas odorante |
Propano | C3H8 | Cocinas comunitarias |
   Gases en el hogar: Gas ó mezcla de gases | Formulación | Aplicación |
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Aire comprimido, Monóxido de Carbono | O2-N2 | Pistolas de caza en cartucho. Como impulsor |
Bromofluorcarbonados |Br2F2C | Acondicionadores de aire de coches. Antes se usaban Clorofluorcarbonados. |
Butano | C4H10 | Frigoríficos como refrigerante |
Cloro gas | Cl | Aguas cloradas para desinfección bebida. |
Láser Lámpara | -- | Lectores, grabadores de CD-ROM, Compact-Disk y DVD, punteros, llaveros y trazadores de rectas. |
Nitrógeno | N2 | Sillones ajustables por hidraúlico rellenado. |Protóxido de Nitrógeno | N2O | Envases de nata montada. Como impulsor, |
Protóxido de Nitrógeno | N2O | Envases de lacas y productos dosificados en spray. Como impulsor  |
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  Gases en la Alimentación: |
 -   Atmósferas protectoras en el envasado Gas ó mezcla de gases | Formulación | Aplicación |
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Oxígeno, Nitrógeno, Dióxido de Carbono | O2-N2-CO2 | Carnes cocidas yembutidos, envasados a vacío compensado y productos preparados o precocinados de charcutería. |
Nitrógeno, Dióxido de Carbono | O2-N2-CO2 | Lechugas y verduras crudas envasadas y productos preparados o precocinados de repostería, patatas fritas (“plum-cakes”, pan de molde y otros envasados en film) |
Nitrógeno | N2 | Café y Cacao. |
 -  Ultracongelación (Entre -70º y -196ºC ) Gas ómezcla de gases | Formulación | Aplicación |
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Dióxido de Carbono ó Nitrógeno liq. | CO2, N2 Liq. | Pescados, masas para pan, pizzas, churros, “croissants”, patatas para freír, tortillas españolas, espárragos, pimientos del piquillo, brócoli, guisantes, manzanilla, azafrán, fresas, champiñón. |
Nitrógeno | N2 Liq. | Glaseado (capa helada] en mariscos. |
 -  Bebidas y Frutas: Gas ómezcla de gases | Formulación | Aplicación |
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Dióxido de Carbono | CO2 | Vinos de aguja, gasificados, jóvenes, refrescos, gaseosas y bebidas carbónicas. |
Aire enrarecido, Glucosa | O2-N2, C6H12O6 | Fermentación de jugos azucarados a mosto-vino, cerveza |
Nitrógeno | N2 | Desplazar Aire de parte superior de depósitos. O se pican pasando de vino a vinagre |
Oxígeno | O2 |...