gasesosa
Páginas: 27 (6537 palabras)
Publicado: 12 de diciembre de 2013
GASEOSAS
Los bajos precios debilitan a la industria
! El mercado de bebidas gaseosas en el Perú (excluyendo a las aguas de mesa) se estima en alrededor de US$350
millones anuales. En términos de valor bruto de producción, el sector contribuye con el 1.63% del PBI manufacturero
y con el 0.26% del PBI total. Adicionalmente, el sector genera demanda a otras industrias, como la azucarera, la deenvases plásticos y de vidrio y la de químicos (conservantes, saborizantes y colorantes).
! La producción de bebidas gaseosas ha registrado una tendencia creciente durante los últimos años. Desde 1994, el
sector ha crecido a una tasa anual promedio de 10%. Gran parte de este crecimiento estuvo relacionado a la
introducción a precios menores de las llamadas "B-brands".
! A pesar de esteimportante crecimiento, el sector todavía ofrece un potencial relevante de expansión. El Perú es uno
de los países con menor consumo per cápita de gaseosas en América Latina, 40 litros al año, muy por debajo del
promedio regional de 69.2 litros anuales. No obstante, para que este potencial se materialice, sería necesario un
aumento del ingreso disponible de la población.
" Justamente, la caída enlos ingresos de los consumidores, conjuntamente con la similitud entre los sabores de los
distintos tipos de gaseosas, ha hecho que se privilegie al precio como el criterio de compra primordial. Este
comportamiento ha sido exacerbado por la estrategia de posicionamiento de las "B-brands".
" La elevada competencia al interior de la industria y el bajo valor agregado de sus productos hacen que losmárgenes
de utilidad de las empresas del sector sean muy reducidos. En tal sentido, la principal amenaza que enfrentan estas
empresas es que continúe la guerra de precios que desde hace unos años atrás experimenta el sector.
" Dado que no se espera un incremento significativo en el poder de compra de los consumidores, es probable que la
industria de bebidas gaseosas siga observando en elfuturo cercano un alto grado de rivalidad interna. Ante este
escenario, las empresas del sector deben concentrarse en ser muy eficientes en términos de costos.
24 / 7 / 2002
1.
El producto y el sector
El presente reporte analiza la industria peruana de bebidas gaseosas, la cual forma parte de la
rama de alimentos, bebidas y tabaco en la clasificación de las cuentas de producto delInstituto
Nacional de Estadística e Informática (INEI). Como su nombre lo indica, esta industria incluye a
la manufactura de bebidas gasificadas con saborizantes, cuyos principales componentes son el
jarabe y el azúcar disueltos en agua. Las ventas totales (sin incluir las aguas de mesa) de la
industria se estiman en alrededor de US$ 350 millones anuales. En términos de valor bruto de
producción,el sector de bebidas gaseosas contribuye con el 0.26% del PBI manufacturero
y con 1.63% del PBI total.
El sector genera demanda a otras industrias como la azucarera, la de envases
plásticos y de vidrio y la industria química. Esta última le provee de diversos
insumos como conservantes, colorantes y saborizantes.
1.1.
Evolución, estructura e importancia del sector
La producción delsector de bebidas gaseosas ha mostrado una
tendencia creciente durante los últimos años. Desde el año 1994, el sector
ha crecido a una tasa anual promedio de 10%.
Tal crecimiento se debe, de una parte, al lanzamiento de productos en nuevas
presentaciones que se ajustan a las exigencias de los distintos estratos
socioeconómicos, y, de otra, a la significativa reducción en los precios queexperimentó la industria en los últimos años.
Indice de Volumen Fisico de Produccion
(Año Base 1994=100)
230
210
190
170
150
130
110
Mar-02
Ene-02
Nov-01
Jul-01
Sep-01
Mar-01
May-01
Ene-01
Nov-00
Jul-00
Sep-00
Mar-00
May-00
Ene-00
Nov-99
Jul-99
Sep-99
Mar-99
May-99
Ene-99
90
Indice de Capacidad Instalada
(Año Base 1994=100)...
Los bajos precios debilitan a la industria
! El mercado de bebidas gaseosas en el Perú (excluyendo a las aguas de mesa) se estima en alrededor de US$350
millones anuales. En términos de valor bruto de producción, el sector contribuye con el 1.63% del PBI manufacturero
y con el 0.26% del PBI total. Adicionalmente, el sector genera demanda a otras industrias, como la azucarera, la deenvases plásticos y de vidrio y la de químicos (conservantes, saborizantes y colorantes).
! La producción de bebidas gaseosas ha registrado una tendencia creciente durante los últimos años. Desde 1994, el
sector ha crecido a una tasa anual promedio de 10%. Gran parte de este crecimiento estuvo relacionado a la
introducción a precios menores de las llamadas "B-brands".
! A pesar de esteimportante crecimiento, el sector todavía ofrece un potencial relevante de expansión. El Perú es uno
de los países con menor consumo per cápita de gaseosas en América Latina, 40 litros al año, muy por debajo del
promedio regional de 69.2 litros anuales. No obstante, para que este potencial se materialice, sería necesario un
aumento del ingreso disponible de la población.
" Justamente, la caída enlos ingresos de los consumidores, conjuntamente con la similitud entre los sabores de los
distintos tipos de gaseosas, ha hecho que se privilegie al precio como el criterio de compra primordial. Este
comportamiento ha sido exacerbado por la estrategia de posicionamiento de las "B-brands".
" La elevada competencia al interior de la industria y el bajo valor agregado de sus productos hacen que losmárgenes
de utilidad de las empresas del sector sean muy reducidos. En tal sentido, la principal amenaza que enfrentan estas
empresas es que continúe la guerra de precios que desde hace unos años atrás experimenta el sector.
" Dado que no se espera un incremento significativo en el poder de compra de los consumidores, es probable que la
industria de bebidas gaseosas siga observando en elfuturo cercano un alto grado de rivalidad interna. Ante este
escenario, las empresas del sector deben concentrarse en ser muy eficientes en términos de costos.
24 / 7 / 2002
1.
El producto y el sector
El presente reporte analiza la industria peruana de bebidas gaseosas, la cual forma parte de la
rama de alimentos, bebidas y tabaco en la clasificación de las cuentas de producto delInstituto
Nacional de Estadística e Informática (INEI). Como su nombre lo indica, esta industria incluye a
la manufactura de bebidas gasificadas con saborizantes, cuyos principales componentes son el
jarabe y el azúcar disueltos en agua. Las ventas totales (sin incluir las aguas de mesa) de la
industria se estiman en alrededor de US$ 350 millones anuales. En términos de valor bruto de
producción,el sector de bebidas gaseosas contribuye con el 0.26% del PBI manufacturero
y con 1.63% del PBI total.
El sector genera demanda a otras industrias como la azucarera, la de envases
plásticos y de vidrio y la industria química. Esta última le provee de diversos
insumos como conservantes, colorantes y saborizantes.
1.1.
Evolución, estructura e importancia del sector
La producción delsector de bebidas gaseosas ha mostrado una
tendencia creciente durante los últimos años. Desde el año 1994, el sector
ha crecido a una tasa anual promedio de 10%.
Tal crecimiento se debe, de una parte, al lanzamiento de productos en nuevas
presentaciones que se ajustan a las exigencias de los distintos estratos
socioeconómicos, y, de otra, a la significativa reducción en los precios queexperimentó la industria en los últimos años.
Indice de Volumen Fisico de Produccion
(Año Base 1994=100)
230
210
190
170
150
130
110
Mar-02
Ene-02
Nov-01
Jul-01
Sep-01
Mar-01
May-01
Ene-01
Nov-00
Jul-00
Sep-00
Mar-00
May-00
Ene-00
Nov-99
Jul-99
Sep-99
Mar-99
May-99
Ene-99
90
Indice de Capacidad Instalada
(Año Base 1994=100)...
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