gasto energetico

2. GASTO ENERGÉTICO
 Lo primero es conocer las necesidades energéticas diarias que tenemos y esto se realiza valorando nuestro gasto energético. Gasto energético total (GET): son las nedesidadescalóricas diarias de una persona.
 GET = GEB + GA + ADE 
Según esta formula, el gasto energético, es una función del gasto energético basal (GEB), el gasto según actividad (GA) y la acción dinámicaespecífica de los alimentos (ADE).
Las necesidades calóricas según la FAO son:
Varón tipo: 25 años, 65 Kg, vive en zona templada, no gana ni pierde peso, trabaja 8 horas, 4 horas de actividadsedentaria, y pasea hora y media. Sus necesidades calóricas son de 3.200 Kcal/24h.
Mujer tipo: está representada de forma análoga por una mujer sana de 25 años que pesa 55 Kg. Sus necesidades calóricas sonde 2.300 Kcal/24h.

  GASTO ENERGÉTICO BASAL
También se denomina metabolismo basal (MB). Es la energía que requiere un organismo para realizar las actividades fundamentales en reposo y ayunas. Esindependiente para cada individuo y se ve influido por multiples factores:
Factores individuales
Talla y peso. El MB es algo menor para las personas bajas y delgadas que para los altos ycorpulentos.
Superficie corporal. Su valor guarda relació directa con el MB.
Edad. Las necesidades energéticas basales son grandes en la infancia y van disminuyendo con la edad. Esto se explica por ladiferente composición del organismo corporal a lo largo de los años, de manera que una parte de la "masa magra" (consumidora de una importante cantidad de energía) va siendo sustituida progresivamente por"masa grasa" (que necesita menos aporte energético.
Sexo. El metabolismo basal es mayor en los varones que en las mujeres por la mayor proporción de grasas de estas últimas.
Factores ambientalesClima. La exposición al frío aumenta el MB, ya que hay un incremento en la producción de calor que ayuda a mantener la temperatura corporal. El MB es un 10% menor en los trópicos que en los climas...