gasto energetico

Gasto energético:
El gasto energético es la relación entre el consumo de energía y la energía necesaria para el organismo. Para el organismo mantener la energía consumida debe ser igual a lautilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario. El cuerpo humano gasta la energía a través de varias maneras: en la forma de gasto energético dereposo (GER), actividad voluntaria (física) y el efecto térmico de los alimentos (ETA). Exceptos en sujetos extremadamente activo; el GER constituye la menor porción del gasto energético total (GET). Lacontribución de la actividad física varía mucho entre los individuos.
Gasto energético basal
También se denomina metabolismo basal (MB). Es la energía que requiere un organismo para realizar lasactividades fundamentales en reposo y en ayunas. Es independiente para cada individuo y se ve influido por múltiples factores:
Factores individuales:
Talla y peso: el MB es algo menor para laspersonas bajas y delgadas que para los altos y corpulentos
Superficie corporal: su valor guarda relación directa con el MB
Factores ambientales
Clima: la exposición al frio aumenta el MB, ya que hay unincremento en la producción de calor que ayuda mantener la temperatura corporal. El MB es un 10% menor en los trópicos que en los climas templados es difícil pero parece razonable reducir los ingresosde energía en un 5 o 10% en sitios donde la temperatura excede de los 25°C
Gasto energético según la actividad
Corresponde a la energía que gastamos en actividades y es directamente proporcional ala intensidad de la actividad. En este gasto de gran mayor magnitud corresponde al trabajo físico, ya que las actividades intelectuales apenas consumen energía.
Efectos térmicos de los alimentosTambién llamado proceso de termogénesis es la energía que se requiere para digerir, absorber y metabolizar los nutrientes. Aunque anteriormente se pensaba que esta energía era la necesaria para...