Gaston acuerio

Gastón Aucurio

Gastón Aucurio

Uno de los chef más influyentes del mundo,
escritor y empresario,
ha puesto la cocina
peruana a la cabeza del mundo, con altas dosis de
pasión, cooperación einnovación, sin renunciar al
aroma popular peruano.

Logros:
propietario de varios restaurantes, tanto en el Perú como
en el extranjero como Astrid y Gastón, Panchita, La Mar,
PasqualeHermanos, Tanta, Chicha, Madam Tusan.
•Tiene un programa de televisión llamado “Aventuras
Culinarias”, donde recorre los diversos huariques dando su
opinión gastronómica.
•Tiene otro programa detelevisión llamado “El cebiche
perfecto”, donde recorre los diversos restaurantes del país
en busca del mejor cebiche.
•en el campo de la escritura.

Logros:
Realiza comerciales para grandes marcas comola
cerveza Franca, el bando BBVA.
•Es el organizador principal de Mistura, una feria
gastronómica anual que consiste en dar a conocer los
grandes sabores de la cocina peruana.
•Ha publicadovarios libros sobre la gastronomía,
ganado gran reconocimiento

Restaurantes
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Astrid&Gastón:], Santiago de Chile, Bogotá, Caracas, Mexico D.F., Madrid

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Chicha: Cusco, Arequipa

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LaMar: Lima, São Paulo, Santiago de Chile, San Francisco, Bogotá, Panamá, Miami

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Tanta: Surco - Lima, San Isidro - Lima, Miraflores - Lima, Jockey Plaza - Lima, Plaza
San Miguel - Lima, Larcomar -Lima, Centro Histórico - Lima, Trujillo - Perú, Arequipa- Perú,
Santa Cruz - Bolivia, Santiago de Chile - Chile, Madrid, Barcelona - España; Ciudad de Panamá
- Panamá, Chicago - Estados Unidos,Guayaquil - Ecuador.
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Panchita: Lima

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Madam Tusan: Lima, Santiago de Chile - Parque Arauco, Santiago de Chile - Costanera
Center, Bogotá – Usaquen
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Los Bachiche: Lima

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Papacho's:Lima, Cusco

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Melate Chocolate: Lima

Obras escritas
Es autor de varios libros sobre cocina como:
•"Perú una Aventura Culinaria" Diciembre de 2002
•"Cocina casera para los tiempos de hoy"...