gastos

Inversión en Capital de Trabajo
La inversión en capital de trabajo se estimará como la cuantía de los costos de operación que debe financiarse desde el momento en que se efectúa el primer pago porla adquisición de la materia prima hasta el momento en que se recauda el ingreso por la venta de los productos, que se destinará a financiar el periodo siguiente.
En nuestro caso dicho período es de15 días, debido a que es el tiempo que se necesita para adquirir las materias primas, realizar la producción de la primera semana, distribuir dicha producción (la cual se realiza una vez a la semana)y recibir el pago del producto entregado.
Inversiones Totales
A continuación se presenta una tabla con un resumen de los montos de inversión en Activo Fijo, Capital de Trabajo y el monto total deinversión del proyecto:
INGRESOS ANUALES
Con la finalidad de estimar el monto de ingresos anuales se presenta una tabla con la producción anual de mermeladas de las frutas de estación propuestas.
Unavez establecidos los niveles de producción, se estiman los ingresos anuales mediante la política de precios, la cual fue establecida mediante el precio actual de las mermeladas artesanales en elmercado. El cuadro representando dicha situación se muestra a continuación:
COSTOS VARIABLES
Los costos operativos variables están constituidos por las materias primas e insumos necesarios para laproducción, ellos son:
Frutas, las cuales serán adquiridas al por mayor semanalmente. Las mermeladas a elaborar serán de Fresas y Naranjas.
Azúcar, destinada a la elaboración de la mermelada. Se calculade 700 g a 1 Kg de azúcar por kg de fruta.
Frascos de vidrio de 500 gr con tapa.
Etiquetas a color con los datos del producto.
Cajas de cartón, destinadas al embalaje del producto terminado. 
Acontinuación se presenta una tabla con las cantidades empleadas de cada insumo y sus costos destinados a la elaboración de mermelada artesanal.

COSTOS FIJOS
Los costos operativos fijos están...