Gastritis

Gastritis, con todo el sabor mexicano
Es sabido que los hábitos alimenticios del mexicano no son los más sanos del mundo, de ahí que padecimientos como gastritis sean tan frecuentes en la población.Dejar de comer no es la solución, pero sí lo es saber qué y cómo consumir nuestra gastronomía.

Quien durante largo tiempo ha degustado la comida mexicana, rica en grasas, especias e irritantes, noes raro que esté pagando las consecuencias de ello con agruras, acidez, gases, eructos, mala digestión, sensación de dolor o vómito. Cuando alguno o todos estos síntomas se prolongan por varios días sehace ineludible la visita al médico, quien muy probablemente diagnosticará gastritis, y recomendará modificar el consumo de alimentos y bebidas.
Para entender la gravedad del problema, pensemos enprimera instancia que nuestro estómago es una víscera hueca, cuya función principal es iniciar la digestión, produciendo jugos gástricos y moliendo lo que comemos, para posteriormente empujarlo hacia elduodeno (primera parte del intestino delgado) donde continuará el proceso.
Las paredes internas del estómago están recubiertas por mucosa gástrica, que de llegar a inflamarse produce la populargastritis. Las causas más frecuentes de esta inflamación son:
Consumo excesivo de alimentos irritantes, condimentados o grasosos, así como alcohol o ciertos medicamentos.
Sobreproducción de jugos gástricoso disminución de los mecanismos de defensa del estómago contra sus propios ácidos, debido, por ejemplo, a comer a distintas horas del día.
Infecciones estomacales descuidadas o mal atendidas.La gastritis en general se caracteriza por sensaciones de estómago vacío, hambre frecuente, dolor en la boca del estómago, ardor, nauseas o vómito antes o después de comer, inflamación abdominal y maladigestión, sobre todo cuando se han ingerido alimentos con las características antes mencionadas.
Particularmente, en la denominada aguda, el dolor es intenso y quemante, que puede irradiarse hacia el...