Gastrnomia

The Menu (La Carta)

Kinds of Menu (Tipos de Menú)
•À la carte: Tipo de menú donde se ofrece una variedad de ítems a escoger, donde cada uno de ellos posee un precio determinado.
•Table d’hôte:Tipo de menú con precios únicos por combinaciones de ítems. Este precio se establece de acuerdo a la selección del plato principal.
•Children’s menu : Menú para niños.

Meals of the Day (Comidas deldía)
•Early Birds Breakfast : Desayuno que se sirve muy temprano, usualmente antes de las 8 de la mañana. Generalmente el desayuno ofrecido en este horario no considera ítems que requieranpreparación inmediata o que necesiten ser cocinados (Cereales, pan, selección de quesos y fiambres, mermeladas, lácteos, etc.)
•Breakfast : Desayuno
•Brunch : Comida que se sirve en el horario entre eltérmino del servicio de desayuno y el comienzo del almuerzo y que reemplaza a ambos. Se trata de un concepto americano que ha sido introducido con éxito en los últimos años en hoteles, especialmente enaquellos destinados al turismo.
•Lunch : Almuerzo
•Tea Time / Afternoon Tea : Comida ligera consistente en bocadillos (snacks) que se consume al término de la tarde. Usualmente considera sándwiches,pasteles y té.
•High Tea : Comida contundente servida avanzada la tarde que usualmente posee un plato fuerte caliente o frío, además de bocadillos tales como sándwiches o pasteles. Se acompaña de té yes costumbre en lugares tales como el Norte de Inglaterra, Escocia y Gales.
•Dinner : Cena
•Supper : Otra palabra para referirse a la cena, aunque suele denominársele así a la comida de la nochecuando la comida más importante del día es el almuerzo. También puede tratarse de una merienda servida bien avanzada la noche.
Courses (Etapas o cursos de las comidas)
• Appetizer : Entrada
• Soup :Sopa
o Broth / Consomme : Caldo
o Creamy soup : Crema
o Clam Chowder: Sopa de almejas
• Salad : Ensalada
• Main Course : Plato de fondo
• Dessert : Postre
Main Courses (Tipos de Plato...