Gastrocopia

FISIOLOGIA GASTROINTESTINAL
Secreciones gastrointestinales
Fisiología II
Sección de Fisiología. Decanato de Medicina. UCLA.
Apartado 506. Barquisimeto. Venezuela
RENM-UCLA
RENM-UCLA

Secrecion salival

RENM-UCLA
RENM-UCLA

Funciones de la saliva
1. Mantiene la humedad de la boca
(Facilita el habla y la deglución)
2. Participa en el balance de agua
(Mecanismo de la sed)
3.Actua como disolvente
(Irritantes – aumenta el gusto de alimentos)
4. Función protectora
(Salud dental - Neutraliza ácidos: Bicarbonato)
5. Función absortiva (Fármacos sublinguales)
6. Digestión de Carbohidratos: Alfa- amilasa (poco)
RENM-UCLA
RENM-UCLA

Secreción salival

Bomba ClParasimpático:
Alto Volumen
Solución Acuosa

ACINO

Simpático:
Poco Volumen
Alta ViscosidadCOMPOSICIÓN DE LA SALIVA
Na+

TUBO

1. Bajo Na+ y Cl-

Cl-

2. Alto K+ y HCO3 K+

3. α amilasa (ptialina)

HCO3 - 4. Lipasa Lingual (no significativo)

5. Glicoproteína
6. Ig A
7. Baja osmolaridad (< 300 mOsm)
8. Moco

Secrecion gastrica

Funciones del estómago
1. Depósito
2. Digestión de proteínas:
(HCl – Pepsina)
3. Mezclar alimentos, reducir tamaño y vaciar quimoadecuadamente al duodeno
4. Control de apetito y hambre
5. Protectora: Disminuye flora bacteriana
6. Hematopoyesis: (Factor intrínseco de absorción de
B12)
7. Barrera mucosal: (Moco)
RENM-UCLA
RENM-UCLA

Mucosa gástrica (macro)
Fondo

Región Antropilórica

Cuerpo

Mucosa gástrica (micro)

Células involucradas en la secreción gástrica
a.

CÉLULAS PARIETALES

HCl
FACTOR INTRINSECOb.

CÉLULAS PRINCIPALES

PEPSINOGENO
HCl
HCl

PEPSINOGENO
(INACTIVO)

PEPSINA
Pepsina activa
PROTEÍNAS

c.

CÉLULAS MUCOSAS

MOCO
HCO3 -

PEPTIDOS

Glandulas gastricas y sus celulas
Oxínticas
– Parietales (33%)
– Principales (25%)
– Mucosas (30%)
– Endocrinas

Antropilóricas
– Mucosas
– Células G
– otras endocrinas

Componentes de la secrecion gastrica
HClFactor Intrínseco
Pepsinógenos
Moco
Agua, otros electrolitos
Hormonas

Jugo gástrico:
~ 2500 ml / 24 h

Secrecion acida (glandulas oxinticas)
El estómago produce
diariamente
grandes
cantidades de HCl.
El HCl es producido en
las glándulas oxínticas
(del cuerpo y fondo
gástrico).
Las células responsables
son
las
células
parietales u oxínticas.

Celula perietal (oxintica)Célula polarizada
funcionalmente
Aspecto:
cambiante según
el momento
funcional.

Bomba de protones (ATPasa H+-K+)
H+

K+

ATP

Dominio
Citoplasmático

ADP

Dominio
Extra
citoplasmático

Membrana
celular
K+

Dominio
transmembrana

H+

Esta proteína no es una “residente fija” en la membrana.
Es la responsable del transporte activo de protones.

La celulaparietal y la ATPasa H+-K+
Reposo
Reposo

K+

Estimulada
Estimulada

Reposo: bombas “secuestradas” en vesículas en el interior de la célula
Estimuladas: bombas en la membrana (polo apical - luminal), activas

Mecanismo intracelular de secreción de HCl
CÉLULA PARIETAL

SANGRE

LUZ DEL
ESTÓMAGO

CO2 + H2O
ANHIDRASA
CARBONICA
H2CO3

Na+

K+
HCO3 -

K+

K+

H+

H+
H+/ K+ATP ASA

HCO3 K+

Cl -

Transporte Activo
Difusión
Antiporte

K+

Cl -

Bomba de protones

Composición iónica de la secreción gástrica

H+

CONCENTRACIÓN

Na+

TASA DE SECRECIÓN

LA SECRECION GÁSTRICA ES:
ALTA EN: H+ - K+ - ClBAJA EN: Na+

Estímulos de la secreción gástrica

Resumen del control de la secreción gástrica
ECL = Célula Enterocromafin
ECL = CélulaEnterocromafin
GRP = Péptido relacionado
GRP = Péptido relacionado
con la gastrina
con la gastrina
CCK = Colecistoquinina
CCK = Colecistoquinina

Control de la secreción gástrica
INHIBIDORES
ESTÓMAGO
1. Acido gástrico

Célula
Parietal

+
H+

ESTIMULANTES
1. Parasimpático
Ach
Histamina
Gastrina

2. Distensión

DUODENO
2. Ácido en
Duodeno Secretina
3. Grasa
4....