gastrointestinal

República Bolivariana de Venezuela
San Félix, Edo Bolívar
Centro de Formación y Capacitación Profesional
Dr.: José María Vargas
















Índice
Introducción……………………………………………………………….3
Sistema gastrointestinal:…………………………………………………….4
Cavidad bucal o boca……………………………………………………4
Faringe…………………………………………………………………….4Esófago…………………………………………………………….……4-5
Estomago……………………………………………………….………..5-6
El intestino……………………………………………………….………6-8 
Páncreas………………………………………………………….………..8
Hígado………………………………………………………….…………...8
Bazo……………………………………………………………….……..….9
Vesícula biliar………………………………………………….……….…..9
Apéndice……………………………………………………….……..……..9
Recto………………………………………………………….………….9-10
Enfermedades del sistema digestivo………………………………..10-13Conclusión…………………………………………………………………14
Anexos………………………………………………………………….15-17
Introducción
Una de las principales funciones del sistema gastrointestinal es la digestión y absorción de nutrientes. Los alimentos que comemos deben descomponerse para que puedan ser asimilados por nuestro organismo y transportados por la sangre o la circulación linfática (las grasas) a todas y cada una de lascélulas del cuerpo.
La boca, el estómago y el intestino delgado se consideran los principales órganos digestivos del tracto gastrointestinal. La degustación de los alimentos mediante el sentido del gusto y el olfato, la trituración, la disolución en agua, el transporte y la descomposición en moléculas más pequeñas forman el proceso digestivo.


SISTEMA GASTROINTESTINAL
El sistemadigestivo es el encargado de digerir los alimentos que tomamos, haciéndolos aptos para que puedan ser primero absorbidos y luego asimilados. El sistema digestivo comprende el tubo digestivo y las glándulas anejas. El tubo digestivo es un largo conducto que se extiende desde la boca, que es un orificio de entrada, hasta el ano, que es el orificio terminal o de salida de los residuos de la digestión.En el tubo digestivo se distinguen la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. Está constituido por: 
Cavidad bucal o boca.
La boca o cavidad bucal es una cavidad en cuyo interior están la lengua y los dientes. La lengua es un órgano musculoso en el que reside el sentido del gusto. Los dientes son piezas duras encajadas en los orificios oalvéolos de los huesos mandibulares. La parte inferior del diente se llama raíz y la porción libre externa se llama corona, figurando entre ambas una zona llamada cuello. Existen tres clases de dientes; los incisivos, los caninos, los premolares y los molares. El hombre adulto posee treinta y dos dientes, dieciséis en cada mandíbula; cuatro incisivos, dos caninos, cuatro premolares y seis molares. Faringe.
La faringe es una cavidad músculo-membranosa situada en el fondo de la boca y con la cual comunica. La faringe comunica a su vez con las fosas nasales mediante dos orificios, llamados coanas, y con el oído medio mediante las trompas de Eustaquio. 
Esófago
El esófago es un conducto o músculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago. De los incisivos alcardias (porción donde el esófago se continúa con el estómago) hay unos 40 cm. El esófago empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a través del orificio esofágico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio). El esófago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada pordos capas de músculos, que permiten la contracción y relajación en sentido descendente del esófago. Estas ondas reciben el nombre de movimientos peristálticos y son las que provocan el avance del alimento hacia el estómago. 

El esófago está formado por: 
Mucosa Formada por varias capas de células, que recubre al esófago en su parte interna. Esta mucosa se renueva continuamente por...