Gastromonia de los estados dela republica

ESTADO | INTRODUCCION | UBICACIÓN GEOGRAFICA | ECONOMIA | PLATILLOS PRINCIPALES |
MORELOS | Estado de la Republica Mexicana ubicado en el centro del país. Colinda con los estados de Guerrero,Puebla, Edo. De México y Distrito Federal. | Forma parte de la vertiente de la serranía del Ajusco y de la cuenca del Río Balsas. Clima sub húmedo cálido y semi cálido. Principales ríos: el Balsas,Amacuzac y Nexapa. | Productos agrícolas: caña de azúcar, arroz, sorgo, maíz, jitomate, algodón, cacahuate, cebolla, frijol, melón, aguacate, mango, limón, papaya, plátano.Productos de exportación: floresy plantas de ornato.Especies Ganaderas: bovino, porcino, caprina, ovina y equina. | * Mole * Adobo de puerco * Cecina de yecapixtla * Tortitas de tuétano * Patas de pollo con crema *Tamales de iguana * Esquites * Tamales de mojarra * Quesadillas de tres marías * Gorditas de manteca * Huilotas en escabeche * Conejo en chileajo * Albóndigas con chicharrón * Clemole debagre |
GUERRERO | Situado en la parte meridional, pertenece a la región del Pacífico Sur, limita con los estados de Michoacán, Estado de México, Puebla y Oaxaca y el océano Pacífico. | Dentro desu orografía las elevaciones mas importantes están en la Sierra Madre del Sur, y la depresión del Balsas, sus principales ríos son el Balsa y el Papagayo. | Productos agrícolas: maíz, ajonjolí, café,frijol, arroz, cacahuate, plátano, sandía, melón y guayaba.Ganadería, bovino, porcino, caprino, ovino y equino.En la pesca, guachinango, camarón, mojarra, lisa, berrugata y ostión. | * Pozoleverde y blanco * Chilate chilatequile * Chalupas de chilapa * Morisquetas * Chileajo * Caduca * Tamal de pescado * Sopa de almeja * Pescado a la talla * Ceviche de guerrero * Arroz conalmeja * Huilotas de estofado * Barbacoa de cerdo. |
ESTADO | INTRODUCCION | UBICACIÓN GEOGRAFICA | ECONOMIA | PLATILLOS PRINCIPALES |
PUEBLA | Estado situado en el altiplano central,...