Gastronimia Actividad 1
Páginas: 2 (333 palabras)
Publicado: 3 de diciembre de 2012
Anexo D
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE
|Competencia: |Resultados de Aprendizaje |Tiempo Estimado de Ejecución|
|Generalidades y Programas de Servicio. |Conocer el material de vajilla, cubiertería, |4 Horas |
||cristalería que se manejan dentro de un | |
| |restaurante| |
2. PRESENTACION
|Utilizando el material de vajilla, cubiertería, cristalería y otros, que usen en tu casa, elabora uninventario utilizando el formato que ya |
|estudiamos en esta semana. ||1. Has ingresado alguna vez a un restaurante, ¿cuál fue el detalle que más llamó tu atención? R/ Si , El detalle fue los arreglos y la |
|decoración.|
|2. ¿Qué observaste del personal de meseros? R/ En los meseros observe la atención y lapresentación personal. |
|3. ¿Te gusta estar en contacto con el público? ¿Por qué? R/ Si , me gusta atender al cliente para siempre darle una buena atención dellugar |
|donde estoy laborando, para que se valla satisfecho y feliz con la atención que se le presto y regrese de nuevo en otra ocacion. |
|4. Danos el nombre de un hotel deimportancia y de un restaurante muy conocido, si sabes algo de ellos amplia tu respuesta. R/ Hotel Dann |
|Carlton es un hotel reconocido en Colombia. y el Restaurante La Cueva....
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE
|Competencia: |Resultados de Aprendizaje |Tiempo Estimado de Ejecución|
|Generalidades y Programas de Servicio. |Conocer el material de vajilla, cubiertería, |4 Horas |
||cristalería que se manejan dentro de un | |
| |restaurante| |
2. PRESENTACION
|Utilizando el material de vajilla, cubiertería, cristalería y otros, que usen en tu casa, elabora uninventario utilizando el formato que ya |
|estudiamos en esta semana. ||1. Has ingresado alguna vez a un restaurante, ¿cuál fue el detalle que más llamó tu atención? R/ Si , El detalle fue los arreglos y la |
|decoración.|
|2. ¿Qué observaste del personal de meseros? R/ En los meseros observe la atención y lapresentación personal. |
|3. ¿Te gusta estar en contacto con el público? ¿Por qué? R/ Si , me gusta atender al cliente para siempre darle una buena atención dellugar |
|donde estoy laborando, para que se valla satisfecho y feliz con la atención que se le presto y regrese de nuevo en otra ocacion. |
|4. Danos el nombre de un hotel deimportancia y de un restaurante muy conocido, si sabes algo de ellos amplia tu respuesta. R/ Hotel Dann |
|Carlton es un hotel reconocido en Colombia. y el Restaurante La Cueva....
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