gastronomía de carabobo

El Estado Carabobo, así como la región central del país es una zona rica en gastronomía, en donde confluyen las diferentes culturas que nos han influenciado desde la época de la Colonia.
Uno de losproductos agropecuarios más destacados y utilizados para la preparación de diferentes platos en Carabobo, es el maíz, ingrediente esencial para la preparación de las cachapas.

Platos más popularesdel Estado Carabobo

Sancocho de pargo.
Mero al horno.
Escabeche.
Pescado frito con tostones.
Sopa de quimbombó.
Mala rabia (torta de plátano muy maduro, acompañado de arroz con coco).Tequeños de jojoto.
Arepas de jojoto.
Queso valenciano.
Queso de mano.
Queso telita.
Funche (torta hecha de harina de maíz que se usa como acompañante en las comidas, sustituto de la arepa).
Bebidastípicas del Estado Carabobo.

Jugo de mamón.
Leche de burra
Ponche.
Dulces típicos del Estado Carabobo

Panelitas de San Juaquín.
Buñuelos de yuca.
Naiboa.
Conservas de coco.
Torta de pan.Dulce de naranjas rellenas.
Este estado ofrece una gastronomía deliciosa, rica en contrastes y variados sabores. ¡Visita Carabobo!
Costumbres y tradiciones de mi Estado Carabobo

-Breve reseñageohistorica del Estado Carabobo












Carabobo voz indígena capital Valencia fundada por Alonzo Diaz Moreno en el año 1555.
Superficie: 4.650 km2
Población: 1.975.000 Hb
Divisiónpolítica territorial del 16 de Enero de 1994, se divide en: 14 municipios y 38 parroquias, en su territorio se libro la batalla que sello nuestra independencia política.




Artesanía
-Cestería-Hierro forjado
-Tambores
-Minas
-Cumbetos
-Arpa tuyera
-Juguetes
-Cerámica




Celebraciones
-Virgen del Socorro, 13 de Noviembre
-Semana de Valencia 25 de marzo
-Reyes Magos 6 de Enero-Virgen del Carmen 16 de Julio
-San Rafael Bejuma 24 de Octubre
-Virgen de la Begoña
-San Agustín
-Santa Ana de Moron 26 de Julio



Danzas
-Baile de la hamaca
-Diablos danzantes de...