Gastronomía De Quito

GASTRONOMIA DE QUITO:
Destacar la riqueza de la gastronomía local de Quito, gracias a la calidad y variedad de sus productos como el pescado, la carne, verduras, hierbas y especias, mezcla desabores que dan lugar a una excelente cocina. Además de la típica cocina ecuatoriana, en Quito podemos encontrar restaurantes que ofrecen cocina internacional, mexicana, italiana, española, francesa, china,japonesa, etc..
Entre los platos típicos se encuentran los locros, empanadas, humitas, llapingachos (ortillas de papa rellenas con queso), ceviche, es decir, marinado con limón, (truchas, corvinas),carne de vaca y cordero, elaborada a la brasa normalmente y las verduras acompañadas de arroz.
En cuanto a las bebidas típicas destacar el canelazo,  bebida caliente elaborada con aguardiente,naranjilla, azúcar y canela, la chicha, bebida alcohólica que se obtiene fermentando el maíz.

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QUITO GOURMET:
Las opcionespara disfrutar de lagastronomía en Quito se han multiplicado en los últimos años, y el sector de los restaurantes está más boyante que nunca. Hay docenas de opciones para mantener contentos a loscomensales más exigentes. Además de gastronomía de primera en el Centro Histórico, los barrios más renombrados por su oferta de buena comida –La Mariscal y La Floresta– cada día ofrecen nuevas opcionesdeliciosas, además de excelentes restaurantes en sectores como La Pradera o la zona del Quicentro, los valles de Cumbayá y Tumbaco.http://www.quito.com.ec/index.php?option=com_content&task=view&id=189&Itemid=353

QUITO, COMIDA TÍPICA Y TRADICIÓN
Publicado el 27/Noviembre/2005 | 00:00
El olor de las tortillas de papa friéndose al calor de la manteca de chancho; del seco de gallina;de la fritada; del caldo de patas, y de otros platos, llaman la atención de Galo Merchán, quien recorre el patio de comidas del Mercado Central. 
"Venga, venga, caserito, pruebe un pedacito de...