Gastronom a Argentina

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Gastronomía Argentina

*La cocina argentina es el resultado de una sabrosa síntesis,

producto del aporte de los platos europeos pertenecientes a
las distintas corrientes migratorias, sazonados ycombinados
con alimentos propios del suelo nativo.

*Forman parte de la gastronomía criolla el asado con cuero, el

locro, la carbonada, la humita, el mote, el tamal choripán la
chanfaina, lasempanadas, el chipá, milanesa, la tradicional,
salsa chimichurri el dulce de leche, yema quemada, el quesillo
de cabra con miel de caña y una deliciosa variedad de dulces
regionales. La infusióncaracterística es el mate –compartido
con sus vecinos latinoamericanos del Sur– preferentemente
con sus variantes: dulce, cocido, de leche y Las bebidas
tradicionales, en tanto, son el vino patero, la aloja y lachicha
(estas últimas en las provincias del Noroeste).

Choripán
El choripán es el emparedado más
famoso del Cono Sur. Es típico comerlo
en las estadios de fútbol o en los
asados familiares de losdomingos. En
casa es infaltable en nuestro menú de
los fines de semana, ya que es una de
esas comidas fáciles de preparar,
sabrosas y económicas, y satisface
hasta al más comelón de la familia.Ingredientes
•6 chorizos parrilleros
•Pan francés o baguette
•Lechuga romana o iceberg
•1 tomate cortado en rodajas
•Mostaza al gusto

*Empanadas
*Las empanadas son, junto al asado y el choripán,
otro de losplatos argentinos por excelencia. En
realidad, las empanadas son populares en
muchos otros países de América Latina, así
como entre las tapas españolas. En concreto, las
empanadas de Argentinapresentan una forma
semicircular no superior a los 20 cm de diámetro
y se cierran con el denominado repulgue, que
puede hacerse a mano o con un tenedor y cuya
forma, en muchas ocasiones, es un indicador delos ingredientes que contiene el relleno. En
Argentina, el relleno de las empanadas se
conoce como recado o carbonada. Aunque los
ingredientes varían según regiones, las
empanadas más populares son...