gastronoma

 Es el autor del libro feliz?
Anthony nos abre la puerta a un mundo que incluso para los que estamos rumbo a dicho lugar nos cambia la perspectiva del asunto, aquí se rompe el estereotipo queconocemos por chef, la universidad y la vida misma nos muestra que no todo es lo que parece y este chef al plasmar en hojas su vida y las experiencias que ha tenido nos quita la venda de los ojos.
Alleerlo, nos hace preguntar si esto es lo que queremos hacer, algunos caen en esta profesión por error, porque es lo único que saben hacer, en el peor de los casos los han obligado a estudiar y a ejerceralgo con lo que no se identifican y no aman y como pocos en este mundo, estudian lo que les apasionan; siendo así, la mayoría de personas que han tenido este libro en sus manos logran identificarsecon el autor en mucho o pocos aspectos, pero el que más sobresale para bien o para mal lo hemos vivido todos… luchar por lo que nos hace feliz, el tener que luchar hasta con las uñas por sentir quehan dado todo de sí mismos, tragar muchas veces lo que pensamos y sentimos por diferentes motivos y en circunstancias que se nos aparecen en el camino para solo disfrutar y no arrepentirnos de la formaen que hemos vivido
Cuando andamos por la calle, entramos a un restaurante, cafetería, bar, asistimos a eventos, miramos programas de cocina o cuando nos detenemos a observar las publicidadessobre la industria gastronómica nos llega a la mente el nivel de complicación que tienes aquellos paltos o la cantidad de estudio que debe tener esa persona para elaborarlos, cuando hacer unapreparación es muy sencillo, por supuesto que hay platos con niveles altos a los cuales solo se llega con la practica pero si sabes interpretar una receta y lo haces con amor lo puedes lograr, es solo cuestiónde practica; y acaso no es así la vida!
Nadie nos enseña ¿cómo vivirla?, que decisiones son buenas, a que oportunidades hay que decir no y a cuales si, ¿qué camino tomar?, ¿a quién amar?, ¿a...